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» moins de suc. « Faute de paille de riz. on peut employer la 

 paille de seigle. 



Si les Chinois ont beaucoup de Vers à élever, après la qua- 

 trième mue ils se servent de fdets pour les déliter. Nous pou- 

 vons déliter les Vers beaucoup mieux au moyen des feuilles de 

 papier troué, d'invention française. Et je les recommande parti- 

 culièrement à ceux qui veulent imiter les Chinois dans la fré- 

 quence des délitements. Pour les deux premiers Ages des Vers, 

 que les feuilles de papier soient petites, légères, avec des trous 

 du diamètre de 7 millimètres, et pour les autres plus grandes, 

 de papier résistant et avec des trous du diamètre de 15 milli- 

 mètres. 



Pour les cultivateurs qui veulent suivre la méthode chinoise, 

 il est indispensable de se pourvoir à temps de charbon et de 

 chaux. Dans les pays où ily a des rizières, on peut, comme en 

 Chine, réduire en charbon la balle (écorce) du riz. « Pour la 

 ï> carboniser, les Chinois font un petit monceau de ces balles, 

 » les humidifient, mettent le feu au milieu et les remuent avec 

 » un bâton pour les empêcher de s'enflammer et de se réduire 

 » en cendres... Ils obtiennent ainsi un charbon qui, étant en 

 » petits fragments et non pulvérisé, ne s'attache pas à la feuille 

 » et jouit de la plus grande légèreté. » (Page 87.) On peut sans 

 inconvénient substituera ces balles carbonisées la petite braise, 

 dont on aura séparé la poussière noire. 



La chaux doit être éteinte à l'air. On prend pour cela de la 

 chaux vive, et on la laisse en plein air jusqu'à ce que l'humi- 

 dité de l'atmosphère la réduise en poussière. 



Dans l'éducation, les Chinois emploient le charbon comme 

 absorbant de l'humidité, et la chaux (à laquelle, du reste, ils 

 attribuent une foule de propriétés avantageuses et une vertu 

 particulière, quoique non encore définie) comme désinfectant. 



Bain de la graine. — Parmi les diverses pratiques que j'ai 

 décrites dans mon ouvrage (page AS), la plus générale, dans 

 les pays que j'ai visités, est celle de plonger la graine dans de 

 l'eau salée et saturée de chaux. Quoique les Chinois fassent cette 

 immersion le \h janvier, je ne saurais comprendre pour quel 

 motif, si elle est utile, on ne pourrait la faire plus tard, 



