ÉDUCATIONS DE VERS A SOIE. 555 



mon atelier, en tenant toutes les pontes suspendues au pla- 

 fond à l'abri des rongeurs. 



Vers la lin de septembre, je passe en revue toutes mes cel- 

 lules, je les classe, je supprime les pontes de couleur dou- 

 teuse ; elles sont alors prêtes à être livrées aux éducateurs. 



SOINS DONNES AUX MURIERS. 



Après la cueille des feuilles et même à mesure qu'elle a 

 lieu, un homme passe dans les rangs avec un sécateur, pom^ 

 supprimer le bois mort, ôter les branches cassées dans le mo- 

 ment de la cueille des feuilles, supprimer les pousses qui sont 

 venues trop près du sol. 



Je n'emploie que du mûrier loup et de la pourette, cultivés 

 en cépées par rangées, à 1 mètre les uns des autres et 5 mètres 

 d'écartement entre les rangées; je ne rapproche ces arbres 

 que le plus rarement possible, en les coupanl ras terre ; je me 

 contente de les émonder et je ne les taille pour ainsi dire pas; 

 je suis l'ennemi de la taille annuelle du mûrier ; je crois qu'elle 

 est pour beaucoup dans la non-réussite de bien des éduca- 

 tions. 



J'ai découvert un moyen infaillible pour connaître la feuille 

 qui était apte à produire un bon ver d'avec celle qui ne l'est 

 pas; les feuilles venues sur des arbres taillés tous les ans 

 après la cueille des feuilles poussent sur un jeune bois dont la 

 moelle n'est pas parfaitement faite; tout étant assez aoûtc pour 

 pouvoir passer l'hiver, il ne donnera toujours qu'une feuille 

 molle et sans consistance; les meilleures feuilles viennent sur 

 des brindilles très-petites. 



En prenant une pincée de ces feuilles, les roulant bien, les 

 brisant par le milieu, les frottant l'une contre l'autre pour en 

 faire sortir la sève, pour la froisser, elle a à l'odorat une 

 odeur repoussante, comme une odeur de marécage; la feuille 

 venue sur le bois de deux ans et plus, traitée de même, a 

 une odeur franche, agréable à l'odorat; il n'y a pas à s'y 

 tromper. 



