I. TRAVAUX DES MEMBRES DE LA SOCIETE. 



RAPPORT 

 Sl^R LES CHÈVRES D'ANGORA ET LES YAKS 



CONFIÉS A TITP.E DE CHEPTEL A MM. EURIAT ET LEQUIN. 



Par n. yi^REKT, 



Aillent général de In Suciété. 



(Séance du 12 juin 1803). 



Le Conseil m'ayant chargé d'aller visiter les deux troupeaux 

 de Chèvres d'Angora et le lot d'Yaks du Tibet placés, à litre 

 de cheptel dans les départements de la Meurthe et des Vosges, 

 j'ai riionneur de rendre compte à la Société de l'état dans 

 lequel j'ai trouvé ces animaux, après six mois de séjour dans 

 leur nouvelle résidence. 



Je me suis rendu d'abord chez M. Frédéric Lequin, qui 

 dirige avec une rare habileté la ferme-école du département 

 des Vosges, à Lahayevaux, près de Neufchàteau, dans laquelle il 

 a introduit de nombreuses améliorations, et où il est parvenu 

 à accroître singulièrement les produits de son exploitation 

 agricole (1). L'expérience consommée de M. Lequin, qui se 

 révèle tout entière au seul aspect de sa ferme, tenue avec le 

 plus grand soin, malgré son étendue considérable, justifie 

 suffisamment la confiance de la Société. On n'a pas oublié sans 

 doute que c'est à lui qu'est due l'introduction en France de 

 cette excellente race de Moutons suisses à laine noire trés- 

 eslimée , qui se recommande par sa remarquable fécondité. 

 Il ne me paraît pas sans intérêt de dire, en passant, à cette 

 occasion, que j'ai vu chez lui un troupeau de qualre-vingls 

 Agneaux superbes de santé, provenant de quarante {'rebis de 



(1) Une des plus fructueuses innovations de M. Lequin, dans son exploi- 

 tation, c'est l'usage qu'il fait des produits de ses cultures très-élondues de 

 Betteraves et de Topinanibours , pour la confection d'un excellent vinaigre, 

 d'une digestion facile et d'une qualité très-supérieure, non-seulement aux 

 vrais vinaigres de vin, mais surtout à ces vinaigres malsains et falsifiés dont 

 le commerce nous empoisonne. Les pidpesdes tubercules, après l'extraction 

 du jus destiné à Olre transformé eu vinaigre, n'ont, comme on sait, rien 

 perdu de leurs propriétés pour la nourriture du bétail. 



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