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dans les eaux où ils sont nés, ayant acquis un poids supérieur 

 à celui que les Saumoneaux, restés captifs en eau douce ne 

 présentent qu'au bout de quatre à ciiuj ans. 



— M. Chauvin fait observer que dans toutes les rivières des 

 Gôtes-du-Nord, où il a pu étudier depuis de longues années 

 les mœurs et les habitudes du Saumon, il est constant que ce 

 poisson dépérit et que sa chair perd de ses qualités pen- 

 dant un séjour môme peu prolongé dans les eaux douces. 



— M. Millet confirme celte observation, en disant qu'elle 

 est générale dans toutes les contrées, même celles dont les 

 eaux sont les plus favorables au Saumon, et qu'en Angleterre 

 notamment, on s'abstient de manger les poissons de cette 

 nature, qu'on nomme unclean, impurs. .. 



M. Millet fait ensuite à la Société une communication sur 

 les métis des Poissons, et sur l'inlluence du j)crc et delà 

 mère sur la nature du produit. 



— M. A. de Grandmont demande que, pour compléter cette 

 intéressante connnunication, notre confrère veuille bien en- 

 trer dans de plus amples détails au sujet des lieux où les expé- 

 riences ont été faites, du temps depuis lequel elles ont été 

 instituées, de l'càge et de la taille des métis obtenus. 



— M. Millet répond que ses expériences remontent déjà à 

 un grand nombre d'années ; qu'il en est fait mention dans son 

 Discours sur la pisciculture à la conférence Mole du mois de 

 mars 185Zi, et dans l'ouvrage de M. Is. Geoffroy Saint-IIilaire, 

 imprimé plus tard; que, d'ailleurs, elles ont été répétées par 

 plusieurs personnes, notamment par notre confrère M. de Gal- 

 bertdans l'Isère, et M. Cari Bystrom en Suède, etc. Notre con- 

 frère ajoute que les métis qu'il a obtenus étaient parfaitement 

 adultes, que la plupart d'entre eux, particulièrement ceux du 

 Saumon, Truite et Ombre, et ceux de Carpe ordinaire et de 

 Garassin, se sont reproduits, soit sur des frayères artificielles, 

 soit par fécondation artiiîcielle. 



— M. A. de Grandmont dit que depuis nombre d'années on 

 fait des métis de Salmonidés à l'établissement d'IIuningue et 

 au collège de France. M. Coste possède des métis de Saumon et 

 de Truite que l'on peut voir aujourd'hui circuler dans ses bas- 



