POISSONS DE RIVIÈRE DE LA GUADELOUPE. Zi9o 



Description. — Je laisse parler le R. P. du Tertre (1): 



< Il se trouve, clans la plupart des rivières de toutes ces 

 )) îles, de petits poissons que les sauvages appellent Titiris. 

 » Ils ne sont pas plus gros que des fers d'aiguillettes ; leur 

 » corps est tout marqueté de noir et de gris ; ils ont deux 

 )) petites empennures, l'une sur le dos et l'autre sous le ventre, 

 » deux petites nageoires proche de la tête et une queue de la 

 » même étoffe; mais tout cela est mêlé de trois ou quatre 

 » couleurs, de rouge, de vert et de bleu. Ces couleurs sont si 

 !) vives, qu'il semble que ce soit de l'émail appliqué sur eux. 

 » Cela ne paraît pourtant guère, si ce n'est dans l'eau, lors- 

 » qu'ils se jouent et font de petites caracoles, les uns après les 

 » autres. Je crois que ce sont les mâles qui ont ces avantages 

 » de couleur, caria plupart n'en ont point. 



» Plusieurs fois pendant l'année, on les voit remonter de 

 » la mer vers la montagne en si grande quantité, que les 

 » rivières en sont toutes noires : or, comme nos rivières sont 

 » des torrents qui se précipitent avec impétuosité à travers 

 » des rochers, ces petits poissons gagnent tant qu'ils peuvent 

 » le long des rives, o\x les eaux sont moins rapides; et quand 

 » ils rencontrent un saut d'eau dont la rapidité les emporte, 

 » ils se jettent hors de l'eau et s'attachent contre la roche, et 

 » se glissent à force de remuer, jusqu'au-dessus du courant de 

 » l'eau. Vous en voyez plus de deux pieds de large et plus de 

 » quatre doigts d'épais, attachés sur une roche, qui, tous les 

 » uns sur les autres, s'efforcent à qui aura plus tôt gagné 

 )) le dessus : c'est là qu'on les prend, car il ne faut que mettre 



forle pression, puis à la dessiccation, et l'on en fait des briques ou fains qui 

 sont très- recherchés par ceux qui, dit-on, en ont une fois goûté. A l'état 

 frais, les Pisquets se mangent passés dans la poêle, en beignets appelés acras, 

 ou au court-bouillon, toujours avec force épiccs. On consomme ainsi en 

 quelques l)Ouchées des milliers de poissons. Les réflexions de AL Vauchelet 

 sur de pareilles deslruclions sont fort sages ; il serait aussi à désirer qu'on 

 pût étudier et suivre dans un aquarium le développement du Pisquet, ce. qui 

 ne paraît pas avoir été encore fait. (Rufz de Lavison.) 



(1) Voyez Histoire yénêrale des Antilles habitées par les Français, par 

 le R. P. du Tertre, 2'= volume. — Histuire naturelle, page 2û3 et sui- 

 vantes. 



