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se développe, il descend vers remboucliure, et que, lors- 

 que enfin son volume est considérable, et qu'il semble ne plus 

 trouver de bassins dans lesquels il puisse prendre ses ébats et 

 se procurer une nourriture suffisante, il entre dans la mer 

 et demeure dans les endroits rocheux; alors, disent-ils, il 

 acquiert encore plus de développement, et il atteint quelque- 

 fois une grosseur telle, que l'on en j)èclie qui pèsent jusqu'à 

 100 kilogrammes. 



Rien, du reste, ne paraît justifier cette assertion que je crois 

 erronée. 



De la Loche. — On l'appelle communément Loch, mais son 

 véritable nom, celui par lequel le père du Tertre la désigne, 

 est Loche (1). En l'examinant, on voit en eiïet qu'elle ressemble 

 à laLoche de France : comme ce poisson, elle est ordinairement 

 très-grasse. 



Le corps de la Loche est court et gros; l'extrémité de sa 

 queue ressemble à un éventail. La forme de sa tête et la posi- 

 tion de ses yeux lui permeltent de voir plus facilement les 

 objets qui sont au-dessus d'efie. Sa mâchoire inférieure est 

 plus avancée que la supérieure, de telle sorte qu'étant hori- 

 zontalement placée, ehe n'a qu'à ouvrir la bouche pour rece- 

 voir la nourriture qui lui vient de la surface de l'eau. 



La chair de ce poisson est blanche, fine et délicate ; elle a un 

 peu le goût de celle du Dormeur, à laquelle elle est cependant 

 inférieure. On ne la mange guère que frite ou en matelote, 

 comme du reste nos autres poissons de rivière, qui presque 

 tous ont beaucoup d'arêtes. 



La Loche semble être à ventouse, comme le Dormeur, 

 parce qu'elle tient le plus souvent contre les parois des roches ; 

 mais, en l'examinant de près, on reconnaît que son corps ne 

 touche pas à la pierre et qu'il s'y soutient seulement à l'aide 

 de ses nageoires ventrales. 



Quand elle est jeune, on remarque sur son dos deux grandes 

 bandes longitudinales d'une couleur beaucoup plus foncée que 

 celle du reste du corps. 11 y a deux sortes de Loches : l'une 



(!) Ek'olvis (jaavina, Cuv., Val., î, .\tî, p. 223. 



