POISSONS DE RIVIÈRE DE LA GUADELOUPE. 503 



Ce poisson, dont la bouche est assez grande, se nourrit de 

 peu. Il est paresseux. Il meurt facilement dès que l'eau dans 

 laquelle il se trouve devient tiède ou se corrompt; il lui faut 

 une eau courante, propre et fraîche. Il ne se colle que sur les 

 roches ou sur les troncs d'arbres. Il peut rester longtemps 

 hors de l'eau, mais moins de temps cependant que le Pancou 

 ou l'Anguille. Il ne devient jamais très-gros ; les plus beaux 

 pèsent environ 300 grammes. 



Il serait à désirer que nos poissons de rivière, le Têtard 

 surtout, fussent introduits en France : les gourmets y gagne- 

 raient. 



De r Anguille. —Je n'en parle ici que pour mention. Elle 

 n'est point la même que celle de France ; mais il est impos- 

 sible d'en déterminer la variété. 



Du Mulet (1). — Notre Mulet ressemble à celui de France. 

 Les plus gros peuvent peser un kilogramme. Ses écailles sont 

 argentées sous le ventre et grises avec reflets dorés sur le dos. 

 C'est du reste notre plus joli poisson de rivière. 



II est très-vif et très-vorace; il nage presque toujours contre 

 le courant et y saisit sa nourriture au passage ; il est surtout 

 très-friand d'insectes qu'il pèche à la surface de l'eau : aussi 

 le prend-on facilement avec des lignes au bout desquelles on 

 met des mouches artificielles adaptées à l'hameçon. Dès qu'il 

 est pris et hors de l'eau, il grince fortement des dents. 



Comme le Têtard, il ne vit que dans l'eau courante et 

 propre; il meurt très-vite dès qu'il est privé de son élément ou 

 que l'eau n'est pas renouvelée. Dans ce dernier cas, on le voit 

 venir à la surface, nager avec difficulté, et se tenir de plus en 

 plus verticalement, la tête à fleur d'eau et le nez en l'air; 

 respirer précipitamment, prendre une couleur blanchâtre, 

 ses yeux devenir ternes; il tourne alors sur le dos et meurt 

 aussitôt. Lorsque l'on enivre l'eau, il est la première victime. 

 De la Sarde (2). — Elle ressemble un peu au Mulet ; seule- 

 ment le dessous de son ventre est presque plat, sa tête est plus 



(1) Eleofris mugiloides, Ciiv., Val., t. Xlf, p. 226. 



(2) PageUus calamus, Cuv., Val., t. VI, p. 206. 



