552 SOCIÉTÉ IMPÉRIALE ZOOLOGIQUE d'aCCLIMATATION. 



propre pays. A l'appui de cette opinion, qu'il me soit encore 

 permis fl'ajouter que, depuis plus de deux ans, le gouverne- 

 ment français l'ait acheter à Constanlinople même, par les 

 soins d'une conunission militaire, composée des officiers in- 

 structeurs en mission, des reproducteurs (chevaux et juments) 

 pour les haras de l'Aigcrie. Ce qui est, il faut le dire, de très- 

 bon augure pour l'amélioration de nos races africaines. 



Afin de ne rien omettre de ce qui a rapport à la question 

 chevaline, je prendrai la liberté de soumettre à l'appréciation 

 des personnes compétentes en pareille matière une question 

 phvsiologique, qui m'a paru avoir une certaine importance. 

 Il s'agit des aliments que l'on donne en Turquie aux Chevaux 

 de préférence à toute autre nourriture, soit Forge et la paille 

 qui sort brisée et coupée, voire même hachée, du battage que 

 l'on exécute au moyen du denver, espèce de herse à dents de 

 silex très-rapprochées les unes des autres, et cela pendant 

 toute l'année, excepté au printemps pendant un mois environ, 

 les Turcs ayant l'habitude de laire manger du vert à leurs 

 chevaux chai[ue année. Cette manière de nourrir les chevaux 

 est d'autant plus critiquée par les Occidentaux, qu'elle diflère, 

 sous tous les rapports, de leurs habitudes ; cependant comme 

 il existe toujours une raison d'être, militant en faveur des 

 coutumes locales, j'ai dû prendre des renseignements minu- 

 tieux à ce sujet, et il est résulté de ces recherches que l'orge 

 est considérée par les éleveurs intelligents de ces contrées 

 comme étant foncièrement préférable à l'avoine, qui est par 

 trop stimulante sans être aussi nourrissante, et que la paille, 

 qui acquiert en tas, suivant eux, certaines bonnes qualités, 

 vaut mieux que le foin. Il paraîtrait, en effet, que l'orge con- 

 vient mieux, sous ce climat, que l'avoine; et, quant à la paille, 

 qui doit devenir plus digestible par suite de la fermentation 

 qui peut se produire en raison de ce qu'elle est hachée menue 

 et entassée dans des magasins au rez-de-chaussée, elle est en 

 quelque sorte préférable à la plupart des fourrages de ces con- 

 trées, qui, faute de culture, ne sont composés en grande 

 partie que de joncs, de laîches, et par-dessus tout de prêles. 

 0" Les oiseaux domestiques, tels que les Poules, les Din- 



