SUR LA PISCICULTURE EN CHINE. 565 



dont il ne ditlère que par la couleur, qui est Irès-blanclie, et 

 par une tache noire sur la tète. Ce poisson ne se trouve que 

 dans le Sse-Tcluien, oii il est très-abondant. Au printemps, il 

 descend le fleuve ; en automne, il remonte vers sa source. Sa 

 chair est très-estimée et possède un petit goût salé très- 

 agréable. (A envoyer.) 



37. Tchang-yu (Poisson de joie). 



Ainsi appelé parce qu'il est constamment suivi d'une foule 

 de poissons qui mangent une matière qu'il rejette, et qui lui 

 fait jouer le rôle de fille de joie. Couleur et forme comme 

 Ky-yu, seulement plus gros. Corps plus rond. La chair est 

 blanche, excellente; une seule arête médiane. Ne se trouve 

 qu'à l'embouchure du fleuve. (A envoyer.) 



38. Lou-yu (Poisson tacheté de noir), Sse-say-yu (Poisson 

 aux quatre ouïes). 



Corsage blanc tacheté de noir, semblable à lùnê-yu, bouche 

 grande, petites écaiUes ; quatre ouïes. Moyenne espèce, lon- 

 gueur un pied. Très-abondant au mois de juin, à l'embou- 

 chure du fleuve. Chair très-bonne. (A envoyer.) 



39. Tiao-yii (Poisson ligne). 



Petit poisson blanc, resscmldant beaucoup à Houang-kou- 

 yu, mais plus petit. Vit en troupes. 



ZiO. Y-yu (petit Poisson). 



Petit poisson blanc, tacheté de noir. Abondant au Sse- 

 Tchuen. 



hi. Ly-yu (Poisson des rites). 



Poisson noir, employé autrefois dans les sacrifices; sem- 

 blable à Ou-yii. Espèce moyenne, 3 à h livres. Diffère de 

 Ou-iju par des taches plus noires sur la tête. Chair passable. 

 (A envoyer.) 



Ix'l. Ty-yii (Poisson qui se plaint comme un enfant), Hai- 

 cul-yu (Poisson enfant). 



Corsage rougeàtre ; corps comme Lien-yu, à. quatre pattes, 

 longue queue; tête comme Lien-yu. Tous les autres détails 

 indiquent la Loutre. 



