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Stm LA GRAINE DU CATH-SÉ 



ORlGliNAIRE DE LA CHINE ET CULTIVÉ EN ERANCE, 

 Par M. le docteur SICARD (de Marseille). 



(Séance du 9 jaavier 18C3.) ,. , ,, ,,,,•, , 



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En 4860, nous adressâmes à la Société quelques éludes sur 

 diverses plantes utiles dont nous avions reçu les graines de 

 Chine, et qui nous avaient été transmises par noire honorable 

 confrère M. de Montigny, à qui nous devons tant de nouvelles 

 introductions. 



Parmi ces graines se trouvaient diverses espèces désignées 

 sous le nom de Calh-sé. Nous ne vous parlerons pas du Cath- 

 sé de Montigny, car nous vous en avons déjà entretenus plu- 

 sieurs fois ; mais nous appellerons votre attention sur une 

 autre espèce que nous avions, pour ainsi dire, honnie de 

 prime abord, la confondant avec les Moutardes que nous 

 cultivons en France. ' - 



Nous vous disions que nous avions refusé d'étudier le 

 Gath-sé. Cette plante, en effet, quoique d'une belle venue, 

 n'avait pas un port particulier ; elle se présentait sous l'aspect 

 d'une Moutarde ordinaire ; nous avions donc pensé primiti- 

 vement qu'il était inutile de nous distraire de nos études pour 

 une espèce qui avait l'air de ne rien présenter de particulier, 

 agissant ainsi comme beaucoup de gens qui jugent sur l'appa- 

 rence sans se donner la peine d'approfondir les questions, ou 

 qui jugent à priori sans vouloir répéter consciencieusement 

 les expériences dont on les entretient. Nous ne voulons pas 

 suivre ces errements, et nous disons avec M. Leymarie : 

 « Expérience corrige, expérience est mère de science. » 



Notre propriété de Vilrolles est située sur une hauteur ; le 

 froid s'y ûiit sentir avec plus d'intensité que dans les envi- 

 rons de Marseille; quant à l'eau, nous avons celle que le bon 

 Dieu nous envoie, et vous savez que, depuis plusieurs années, 



