Sun LA GRAINE DU CATH-SÉ DE CHINE. 757 



Le résidu de la cornue, passé à travers une mousseline fine 

 en deux doubles, laisse écouler de l'eau jaunâtre qui, recueillie 

 et évaporée au l'eu, fournit une substance gommeuse couleur 

 jaune indien, d'une saveur douceâtre et laissant un arrière- 

 goût poivré ; elle se trouve dans la prop()rtlon de 280 gram- 

 mes par kilogramme de graine. 



En résumé, il nous semble pouvoir déduire du travail ci- 

 dessus, que la plante de Cath-sé est parfaitement acclimatée 

 en PYance, qu'on peut la cultiver dans toutes sortes de con- 

 trées ; qu'elle sera utile par son huile et les différentes sub- 

 stances que nous en avons extraites. Nous pensons doncque la 

 Société d'acclimatation voudra bien accepter ce travail avec 

 l'intérêt qu'elle porte à tout ce qui est pratiquement utile. En 

 distribuant les graines que nous vous envoyons, vous propa- 

 gerez une plante industrielle d'un grand avenir. Si nous avons 

 pu par nos études vous aider à celte divulgation, ce sera la plus 

 grande récompense de nos veilles. 



Nous entrons complètement dans les idées émises par 

 M. Robinet, président de l'Académie de médecine, qui, en ren- 

 dant un dernier hommage h notre regrettable président Isidore 

 Geoffroy Saint-Hilaire, disait: <i La vie de médecin est une vie 

 D de labeurs et d'études constantes, jamais il ne croit avoir 

 » assez appris; et pour satisfaire ce besoin qui le tourmente, 

 » jiour répondre à ce cri de la conscience, il recherche avec 

 )) ardeur les plus savants dans toutes les sciences, il s'attache 

 D à leurs pas el se suspend à leurs lèvres. » 



