m. FAITS DIVERS ET EXTRAITS DE CORRESPONDANCE. 



Pisciculture. . 



Lettre adressée par M. le docteur Sicard à M. le président. 



Marseille, le 7 août 1863. 

 Monsieur le Président, 

 L'an passé, nous vous avons transmis les résultats de nos études sur les incu- 

 bations et éclosions des œufs de Saumon et de Truite , qui nous avaient été 

 envoyés par l'établissement de pisciculture d'Huningue ; nous venons aujourd'hui 

 vous p;irk-r des éclosions que nous avons obtenues cette année et des résultats 

 pratiques de nos études. 



Le S janvier \ 863, par une température de 7 degrés sur zéro, nous avons reçu 

 par le clieniin de fer une boîte qui devait contenir 2000 œufs de Saumon; 

 vérification faite, nous n'en avons trouvé que J816. 



Cinquante-cinq sont morts dans le transport, ce qui a porté le nombre des œufs 

 mis en incubation à 1761 . Nous avons constaté le décès de 360 œufs, et 784 alevins 

 sont morts pendant la résorption de la vésicule ombilicale ; le résultai final a donc 

 été 61 7 Saumons jouissant d'une parfaite santé et dont une partie a été placée, dans 

 notre aquarium, et l'autre dans un bassin alimenté par les eaux du canal filtrées. 

 Les résultats obtenus cette année ont été plus heureux que ceux de l'an passé: 

 nous attribuons cet effet au soin que nous avons eu de garnir le fond des appa- 

 reils avec de gros graviers contre lesquels les alevins peuvent se frotter pendant 

 la résorption de la vésicule. Si l'on met du sable dans les appareils, les pertes 

 sont beaucoup plus nombreuses, ce qui est dû à l'incrustation des ouïes, maladie 

 qui les fait toujours périr dans le jeune âge, et à la mue indispensable pour passer 

 à l'état de poisson, mais qui ne peut se faire si l'alevin n'a pas un corps dur, 

 contre lequel il puisse se frotter. 



Nous avions commencé à nourrir les alevins avec la viande crue hachée et 

 pilée, mais ayant observé de nombreuses indigestions suivies de mort, ce qu'il 

 nous a été facile de constater par l'autopsie, nous avons cessé de leur en donner. 

 ^ L'eau de source dans laquelle nous les élevons ayant une grande quantité 

 d'animalcules, les Saumons, jusqu'à ce jour, n'ont plus pris de nourriture étran- 

 gère, ce qui ne les empêche pas d'être très-vigoureux et de grossir autant que 

 ceux dont le bassin en plein air est alimenté par l'eau du canal filtrée, et auxquels 

 on donne de la viande pilée une fois par semaine. 



Voici le détail des éclosions de l'an passé, mises en parallèle avec celles de celte 

 année. 



En 1862, sur 2000 œufs, nous avons obtenu : 



Œufs morts ^g7 



Saumons morts 822 



Saumons arrivés à l'état parfait 711 



_. ,o 2000 



En 1863, sur 1761 œufs, nous avons obtenu : 



(Eufs morts _ 350 



Saumons morts 784 



Saumons arrivés à l'état parfait 617 



1761' 

 Truiles. — Le 20 février 1863, nous avons reçu de l'établissement de pis- 

 ciculture d'Huningue une boîte qui devait contenir 1000 œuls de Truite sau- 

 monées; mais à la vérification, il s'est trouvé 1087 œufs. Trois ayant péri 

 dans le transport, 1084 œufs ont été placés en incubation : 86 œufs sont morts 

 pendant celte période, et la résorption de la vésicule ombilicale nous eu a lait 

 perdre 604 ; ce qui porte à 397 le résultat final. 



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