LES GRANDES rÈCHES EX NORVEGE. 



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Sur la plage se sont groupés la foule des vieux pêcheurs 

 de l'association, des femmes, des enfants, ceux-ci vêtus de 

 costumes de cuir lustrés à l'user, coifies de chapeaux ronds 

 aux bords rabattus ; celles-là en courtes jupes, la tête et les 

 épaules enveloppées d'amples fichus de laine ; les derniers, 

 l)lus bruyants qu'utiles, courant d'un groupe à l'autre, l'al- 

 lure espiègle, mais la physionomie étrangement douce avec 

 leur teint mat et leurs jolis yeux bleu pâle et profond comme 



Le caquage du Hareng. 



le tendre azur de leur ciel du Nord ; et c'est plaisir, en yérité, 

 de voir l'animation, l'entrain, la physionomie ouverte et la 

 bonne humeur de chacun dans l'accomplissement d'une tâche 

 assurément peu récréative. 



Les uns emplissent sur les bords du tas, successivement 

 renouvelé par l'apport des pêcheurs, de larges plateaux de 

 bois qu'ils servent aux femmes debout devant les rangées de 

 barils. Celles-ci prennent les Harengs un à un, et armées de 

 ciseaux à pointe incurvée, les égorgent et les jettent devant 

 elles dans les futailles, où d'autres les trient et les rangent 

 symétriquement à plat par couches alternant avec des lits 



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