84 REVUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



AVERRHOA BILIMBI L. Carambolier Blimbing. 



BUmbiiigum ter es Rumph. 



Brésil : ^ilimhi. Dukni : Balambu. Guadeloupe : Cornichon. Java : Blimbinff, 

 Rli.nnlimi. Malais : Bliernbieng, BUembienfi oeloe. ^ondanais : Baliembienq 

 bissie. Tamoul : PouUlcha miron, Pulich-chakhay. Téleiif^a : Piilusu-Kayalu. 



Arbre à cîme arrondie et diffuse ; feuilles alternes, impari- 

 pennées, composées de 19-21 folioles oblongues, aiguës, en- 

 tières et molles. 



Originaire des Indes orientales, cette espèce est cultivée 

 aux Antilles, au Brésil, etc. 



Son bois, de couleur rouge clair, veiné de brun, est fort joli, 

 d'un grain assez fin, lourd et durable; il olfre une certaine 

 difficulté dans la mise en œuvre, tant par la facilité avec la- 

 quelle il se fend pendant le travail, qu'à cause des nœuds 

 rapprochés qui s'y rencontrent. On en fait des meubles et di- 

 vers ustensiles d'économie domestique ; malheureusement 

 les pièces intactes sont assez rares. Les petits échantillons 

 sans défauts peuvent être employés à la fabrication de me- 

 nus objets tels que peignes, rouets, etc. 



Les fruits, charnus, bacci formes , oblongs , obtusément 

 pentagonaux, de couleur jaune, plus petits, dans toutes 

 leurs parties, que ceux du Carambolier vrai, se mangent ra- 

 rement crus, parce qu'ils sont trop acides ; on les confit au sel. 

 au vinaigre ou au sucre pour les adoucir et servent-ils alors 

 de condiments. On les cuit aussi avec de la viande ou du 

 poisson qu'ils relèvent agréablement. Ces fruits sont encore 

 employés à la fabrication d'un sirop estimé, très rafraîchis- 

 sant, et entre dans la composition des achards. En médecine, 

 on les prescrit dans les fièvres, les phlegmasies, etc. ; ils sont 

 antiscorbutiques à la façon des Oxalis et des Capucines. 



AVERRHOA CARAMBOLA L. Carambolier vrai. 



Prunum stellatum Rumph. 



Annamite (viilp.) : Khê. (raaiul.) Yinig tân hoà. Bengali et Ilindouslani : Mcetha- 

 Kamaninria, Karamunga. Cambodge : ,S'/'«. Guadeloupe : Carambole. Malabar: 

 Caramb-ila Tamoul : Tamirlanka-marom. Sanscrit : Kurntîirunga. Télenga : 

 Tamarta-Kaiji. 



Arbre d'une hauteur de 6-8 mètres, sur un diamètre de 



