132 REVUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUEES. 



grandes quantités d'huiles de graines diverses, l'Olivier doit 

 être cultivé uniquement comme producteur d'huile comes- 

 tible et que nous devons tenter tous les moyens pour en amé- 

 liorer la qualité par la culture, et lui conserver sa renommée 

 ■ universelle. 



2. Planter les Oliviers en laissant 12 mètres entre chaque 

 arbre, choisir un sol sec et une exposition abritée des vents 

 du nord. 



3. Choisir la greffe en vue de la meilleure qualité d'huile à 

 obtenir ; le rendement peut être réalisé par la taille et les 



engrais. 



4. Ne rien semer, autant que possible, sous les Oliviers, de 

 façon £\ pouvoir donner des labours légers ; le plus souvent 

 possible, détruire les mauvaises herbes, rendre le terrain 

 perméable à la pluie. 



5. Si l'on tient à récolter sous les Oliviers, donner la pré- 

 férence aux légumineuses Haricots, Fèves (après avoir désin- 

 fecté la semence au sulfure de carbone, comme il a été dit), 

 plantés en lignes, qui ne demandent que trois mois pour 

 mûrir, et permettent de labourer le sol et de surveiller les 

 arbres en tous temps. Les Céréales, Vignes, Luzernes doivent 

 être proscrites dans une bonne culture d'Olivier. 



6. Après le labour du printemps, semer de la suie de che- 

 minée additionnée de cendres, pour détruire les larves du 

 Dacus et la chenille d'Olivella au moment où elles quittent 

 l'Olive pour se transformer en terre. 



•7. Fumer les Oliviers (1) de préférence avec des chilfons de 

 laine imprégnés de pétrole, pour détruire les larves ou insectes 

 qui se métamorphosent en terre. A défaut tous autres engrais 

 enfouis tous les deux ans. Ne pas perdre de vue que plus un 

 arbre est vigoureux, moins il est attaqué par les insectes. 



8. Tailler l'Olivier de façon à lui faire pousser le plus de 

 jeunes bois possible, à l'aérer et à le rendre vigoureux. 



9. Maintenir les Oliviers à une hauteur qui permette 

 d'opérer la cueillette des olives à la main avec des échelles, 

 ou tout au moins pour la plus grande partie. Ne pas perdre 

 de vue l'amélioration de la qualité de l'huile. 



(1) L'observation a démontré que les engrais, en hâtant la végétation, affer- 

 missent les olives sur l'arbre et que leur maturité est d'autant retardée, ce qui 

 les rend moins attaquables eu août et septembre par le Dacus. En général, un 

 arbre vigoureux est toujours moins contaminé qu'un arbre chélif. 



