164 REVUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



ment les oiseaux s'acclimatent mal et périssent. De plus, il 

 est très important, en choisissant la race à introduire dans 

 une localité, de se conformer à ses conditions physiques et 

 climatériques. Les Oies d'Kmdenet de la Poméranie origi- 

 naires des parties nord de l'Allemagne, et les Oies-Cygnes, 

 les Oies à tête bossue et les canadiennes, parmi les espèces 

 de moins forte taille, sont les plus propres â acclimater dans 

 les régions septentrionales de la Russie. Au contraire, l'éle- 

 vage des Toulousaines et des Oies frisées de Sébastopol 

 semble devoir se confiner dans le midi de la Russie. Les Oies 

 d'Emden et celles de Toulouse sont celles qui occupent le 

 premier rang par leur taille et leur utilité. 



Les Oies d'Emden portent le nom d'un petit pays, en Ost- 

 Friedland, leur élevage y est devenu surtout important dans 

 ces derniers temps. Cette race est très demandée en Bohème 

 et en Hongrie où elle s'est très bien acclimatée. Les Anglais 

 ont également vite apprécié ces jolis oiseaux, c'est en Angle- 

 terre que l'on trouve aujourd'hui les plus beaux individus. 



La stature de l'Oie d'Kmden rappelle celle du Cygne, bien 

 qu'elle n'en ait pas la bosse encéphale. Le corps est robuste, 

 la tète forte, bien emplumée, le bec large et assez long, fort â 

 la base, le cou planté droit est long et bien emplumé, le long 

 et large dos est bombé de la naissance du cou à la queue. 

 Les ailes collées étroitement au corps sont si longues qu'elles 

 rejoignent presque l'extrémité de la queue droite et obtuse. 

 Les hanches sont courtes et puissantes, les yeux bleu clair, 

 les pieds et le bec d'un rouge orangé ; au printemps, l'ex- 

 trémité du bec prend une coloration rose. 



Cette Oie est très Yive et se tient toujours droite. Le Jars 

 adulte a jusqu'à 15" de haut et plus de 70''- de tour de poitrine, 

 le poids d'un oiseau non engraissé est de 11 à 25 livres 

 russes ; chez l'Oie engraissée, le ventre traîne presque à terre. 



Le riche plumage de l'Emden est d'un beau blanc, à partir 

 de la deuxième année, à l'époque de la mue, il change de 

 couleur comme celui du Cygne. Les oisons naissent revêtus 

 de duvet grisâtre ; par la suite quelques-uns deviennent 

 blancs, d'autres gris ou bigarrés. Un connaisseur éminent, 

 M. Pfannenschmid, assure que les oisons qui sont blancs à cet 

 âge sont des Jars et les gris et bigarrés des femelles. 



Les Oies d'Emden se mettent à pondre d'ordinaire, â partir 

 de l'âge de trois ans, certaines femelles pondent dès le mois 



