LE ROLE DES CRUSTACES DANS LA PISCICULTURE. 2-13 



Les Ephémérides dont on connaît de grandes espèces et de 

 petites espèces, vivent à peine deux ou trois jours, parfois 

 quelques heures seulement, et sont, néanmoins, une bonne 

 nourriture pour la Truite et pour l'Ombre. On leur donne la 

 larve ou l'Insecte parfait. Les Ephémères se développent de- 

 puis mars jusqu'en octobre. Ils sortent de larves, mais leurs 

 transformations durent trois ans. U Ephemera vulgata, es- 

 pèce la plus utile pour la pisciculture, se montre, à certaines 

 époques, sur les bords des grands fleuves, la Seine, l'Elbe, le 

 Danube, etc.. ., en telle masse que la surface de l'eau et les 

 rives se recouvrent de leurs cadavres ; cette couche at- 

 teint parfois plusieurs centimètres en épaisseur (1). Depuis 

 quelques années, on récolte près de l'Elbe ces Insectes, on les 

 laisse sécher et on les vend dans le commerce, pour nourrir 

 les Poissons et les Oiseaux insectivores. Les Truites soignées 

 ainsi gagnent beaucoup pour la saveur de leur chair. 



Les Phryganes et leurs larves abondaient, il y a trente ans, 

 dans les cours d'eau ; les égouts des fabriques les ont bien di- 

 minuées et même anéanties dans quelques régions. Cette fa- 

 mille d'Insectes comprend 80 espèces qui sont très fécondes. 

 Les larves se fixent sur le sable, les bois ou les pailles flot- 

 tantes sur l'eau. En Styrie, on s'en sert beaucoup pour la 

 pèche à la ligne de la Truite et de l'Ombre. Dans les eaux 

 claires, on les trouve en masses attachées aux berges; c'est 

 la nourriture d'hiver des Salmonidés. Comme ces larves sont 

 souvent réunies et fixées sur les pierres, on les recueille faci- 

 lement. Les Phn'ganes ont donc une certaine valeur pour la 

 pisciculture. 



Dans les torrents des montagnes , aux endroits où le 

 courant est très rapide, la Truite reste toujours de petite 

 taille. Au contraire, dans d'autres où l'eau est plus tranquille, 

 et où l'on trouve de la végétation, près des moulins, etc., 

 elle se développe mieux et devient beaucoup plus grande. 

 On doit certainement en attribuer la cause à ce que les 

 plantes aquatiques des torrents donnent asile à une foule de 

 Crustacés, soit à l'état libre, soit fixés à ces végétations. Ce 

 sont des C?jpris, Lynceiis, Bosmina ; parmi les Phyllopodes, 



{!] J'ai assisté un jour à ce spectacle. Comme je navifçuais, en été, sur l'Elbe, 

 entre Aussig et Leitmerilz [Bohême), le pont de notre bateau à vapeur fut en 

 quelques instants couvert d'Ephémères. On avait peine à se débarrasser de tous 

 ceux qui s'attachaient aux vêtements. 



