LA CANNE A SUCRE 



PRODUCTION DE LA GRAINE ET VARIATION SÉMINALE 



Par m. h, BRÉZOL. 



Dans le deuxième volume de son ouvrage sur les variations 

 des animaux et des plantes, par l'influence de la domes- 

 tication, Darwin résume par ces quelques lignes, les résultats 

 d'un grand nombre d'observations: « Les plantes qui, pour 

 une cause quelconque, croissent trop plantureusement et 

 » produisent un excès de feuilles, de tiges, de stalons, de 

 » tubercules, de vrilles, etc., arrivent souvent à ne plus 

 » fleurir, ou si elles fleurissent, à porter des fleurs stériles. )^ 

 Comme exemple de stérilité consécutive d'un excès de vigueur 

 de la végétation, Darwin citait surtout la Canne à sucre 

 « qui, disait-il, croissant vigoureusement et produisant des 

 » tiges succulentes en abondance, n'a jamais, d'après 

 » plusieurs observateurs, donné de graines aux Antilles, à 

 » Malaga, dans l'Inde, en Cochinchine, dans l'Archijxd 

 » Malais ». 



« Persontie n'a pu trouver la Canne â sucre à l'état de 

 y> nature et personne, dit Alphonse de Candolle, dans son 

 » ouvrage si connu sur l'origine des plantes cultivées, n'en a 

 » décrit ou dessiné la graine ». M. Bentham disait souvent 

 que la graine de la Canne à sucre était chose absolument 

 inconnue dans les herbiers. M. Hackel, la plus récente auto- 

 rité sur les plantes herbacées, dit de la graine de la Canne, 

 dans la monographie des Andropogonées qu'il a récemment 

 publiée : « Cariopsum nemo adhuc vidisse videtur. » Per- 

 sonne jusqu'ici ne parait en avoir vu le caryopse. 



Les expériences des praticiens sont toujours restées 

 stériles. Léonard Wray, dans son ouvrage intitulé : Pratical 

 Sugar Planter, le planteur de sucre praticien, publié en 

 1848, discute longuement cette question; mais le passage 

 suivant suffit pour faire connaître son opinion : « Nous enten- 

 » dons souvent parler de graine de Canne à sucre, et on a 



