CHRUNIQUE GÉNÉRALE ET FAITS DIVERS. 3i5 



sa saveur assez prononcée ne plaît pas à tout le monde. Ses qua- 

 lite's alimentaires sont loin d'égaler celles de l'huile d'olive, comme on 

 a pu le dire, mais il faut toutefois reconnaître que son goiit est bien 

 préférable à celui des huiles de navette et de colza utilisées pour la 

 table dans nos campagnes du Nord et de l'Est. 



• Obtenue par pression à chaud, l'huile de Madia est visqueuse, un 

 peu épaisse et plus foncée en couleur. D'une saveur un peu ucre et 

 d'une odeur désagréable, elle est impropre à l'alimentation. Lors- 

 qu'elle a été' epure'e et décolorée, elle est excellente pour l'éclairage et 

 briîlc avec une flamme blanche et brillante, sans répandre de fumc'e. 

 Traitée par la soude, elle permet de fabriquer de bons savons, ana- 

 logues à ceux de Marseille, mais un peu moins consistants. 



On l'emploie encore utilement pour la pro'paration des cuirs et le 

 foulage des draps ; elle produit, en outre, avec la céruse, une pein- 

 ture très siccative. L'huile de Madia rancit assez vile si l'on n'a pas la 

 précaution de la tenir dans des vases hermétiquement fermés. Par ses 

 propriétés siccatives et sa solubilité dans l'alcool, elle s'éloigne beau- 

 coup des huiles dolivc du commerce. Elle est soluble dans 30 parties 

 d'alcool froid et 6 parties d'alcool bouillant. 



Le tourteau peut être employé' comme engrais pour les terres; il 

 convient parfaitement à la nourriture des bestiaux, car l'enveloppe 

 qui entoure l'amande reste toujours imprégnée d'une certauie quantité 

 d'huile qui c'chappe à l'action de la presse. Le meilleur parti à en tirer 

 consiste à le pulvériser et à le mélanger avec du son, des grains cuits, 

 des racines, etc. 



Le Madia peut être donne' comme fourrage vert aux Moutons, mais 

 l'odeur caractéristique de ses capitules et la viscosité de ses feuilles, 

 en e'ioignent généralement les autres animaux domestiques. La plante 

 sèche fournit, par l'incinération, des cendres riches en sels minéraux 

 et bonnes pour l'amendement des prairies. 



Quoique le Madia supporte bien tous les assolements, les sols sili- 

 ceux ou argilo-siliceux, perme'ables lui conviennent particulièrement, 

 mais non les terrains forts, humides et compacts; il se plaît égale- 

 ment dans les terres sèches formées de cailloux, de quartz et de cal- 

 caires. 11 résiste aux plus grandes sécheresses, craint l'humidité pro- 

 longée de l'air et de la terre et supporte difficilement les fortes gelées 

 d'hiver et les froids tardifs du printemps. 



Le Madia se sème à la volée ou en ligne, mais ce dernier moyen 

 semble plus avantageux et a toujours mieux réussi, tout en nécessi- 

 tant moins de graines Le sol destiné à le recevoir doit être ameubli 

 et bien divisé par de bons hersages. Cette plante se sème ordinai- 

 rement du mois de mai au mois de juin, plus rarement en automne ; 

 sa maturité a lieu environ trois ou quatre mois après la semaille, et 

 se reconnaît lorsque les graines deviennent noires. 



Le reproche le plus sérieux qu'on ait fait au Madia au sujet de sa 



