408 REVUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



par une pneumonie, 1; pneumonie, 2; pleurésie, 1; pleuro- 

 pneumonie, 1 ; entéro-péritonite, 1 ; arthrite infectieuse, 1 ; 

 étisie, 1 ; viande saigneuse, 1. — 4 cas de tuberculose équine 

 figurent aux saisies partielles. 



A Kiel, chaque cheval de boucherie paie un droit d'abatage 

 de 5 marks (6 fr. 25). La viande de cheval provenant de l'ex- 

 térieur paie, comme les autres viandes foraines, un droit 

 d'inspection de 3 pfennigs par kilo : on en a introduit 545 

 kilos en 1889-90, 343 kilos 500 grammes en 1890-91 et 1004 

 kilos 500 grammes en 1891-92. 



Royaume de Saxe (1). En 1891 le nombre des chevaux con- 

 sommés s'est élevé aux chiffres suivants dans les localités 

 désignées ci-dessous : 



Dresde ],2~5 Aunabcrg 130 



Lcipzij< 1,075 Plauen 100 



Chemnilz 472 Zitlau 78 



Auerbach 31 1 Marienberg 46 



Grossenbain 230 Mceiane 35 



Frciberg 140 cL 2 saisis 



Le nombre des chiens vendus pour l'alimentation de 

 l'homme a été, en 1891, de 285 à Chemnitz, de 90 à Leipzig, 

 et de 45 à Meerane. 



Cercle d'0/ipeln (Silésie prussienne). En 1891, il a été sa- 

 crifié 590 chevaux de boucherie, dont 9 ont été saisis en to- 

 talité et 28 en i)artie(Flcisclil). Bei'iclit. in Zeitsch. f. Fleisch. 

 u. Milchhygiene, oktober 1892, p. 20). 



W^cimar [Saxe-Weiriiar]. En 1891, un a abattu 01 che- 

 vaux de boucherie (Berl. Thier. AVoch., 1892, p. 381). 



Prusse. Les comptes-rendus annuels de MM. Esser et 

 Schûtz, dont nous avons récemment i)ris connaissance, vont 

 nous permettre d'augmenter considérablement le nombre des 

 statistiques hippophagiques relatives à la Prusse (2). 



(1) Bericht ilber das Velerinânvesen in Sachsea, pro 1891. Drcsdcn, 

 1892. 



(2) MiltheUiingeii aus den amtUchea VeterinârsanUatsberichten von 

 Esser uiid Sch/it:, pro 1882-83, 1883-84, 1884-85, 1885-86, 1886-87, 

 1887-88. Iii Archiv fa'' vjissenschaftlicke uiid praktisclie Thierheilkunde, 

 Berlin, B-J 11, 1885, p. 443; B'' 12, 1886, p. 407; B" 13, 1887, p. 474; 

 B'' 15, 1889, p. 476 ; B-' 16, 1890, p. 466 ; B'' 17, 1891, p. 459. 



