418 REVUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



Durant la saison l'on peut avoir des œufs Trais de fourmis, 

 c'est là incontestablement le meilleur aliment \u)uv tous les 

 oiseaux, mais au moment où ces œuls et chrysalides com- 

 mencent à devenir rares, on les remplace par du pain blanc 

 trempé dans du lait tiède. On réussit à conserver, à ce ré- 

 gime, les Fauvettes les plus rragiles, pendant les hivers ri- 

 goureux de la Russie. Sans doute, cet aliment présente le 

 grave inconvénient de s'aigrir vite ; on pourra donc se servir 

 de préférence de pain cuit sans sel, que Ton a eu soin de 

 laisser refroidir dans le foui', car ce pain se pulvérise aisé- 

 ment. Il suffit de prendre une cuillerée à café de c(,'tte poudi'e 

 par oiseau, de verser dessus autant de lait tiède, et de iiaclier 

 la pâte épaisse ainsi obtenue ; on aura un aliment se conser- 

 vant bien, ne se desséchant pas et fort riche en éléments 

 nutritiis. 



Les oiseaux vivant de grains sont plus faciles à entretenir, 

 cependant cliaque race exige un régime particulier. Il laut 

 aux Canaris un mélange d'ali)iste blanc et de cliènevis écrasé, 

 du pavot gris aux Serins et aux Cliai'donnerets, des graines 

 de navet et de rali)iste noir ])ur aux Kouges-gorges et aux 

 Bouvreuils. Il est utile de donner à tous un peu de verdure, 

 de la salade, des feuilles de choux, etc. Les Pinsons et les 

 Bouvreuils élevés en appartement dès leur jeune âge sont 

 nourris avec des graines de navet. 



Voici l'alimentation que les amateurs préconisent jtour les 

 oiseaux de la deuxième catégorie : du froment et des miettes 

 de pain blanc })Our les Cailles ; de la spergule, de la farine 

 d'orge et d'orge perlée pour les Alouettes, le tout mélangé 

 d'herbes vertes hachées, de pavot et de millet. Les Ortolans 

 s'accommodent fort bien d'un pareil régime, sans herbes ; les 

 Pinsons exigent des graines de navet mélangées de chènevis. 

 On nourrit en Russie les Mésanges avec du chènevis, des noi- 

 settes, des noix, des gi*aines de soleil mêlés d'œufs de fourmis 

 frais ou séchés et de fourmis. Les autres espèces sont élevées 

 avec des œufs de fourmis frais l'été, séchés et échaudés l'hi- 

 ver ; on y ajoute de petites fourmis. — Dans les grandes vo- 

 lières, on emploie avec grand profit la nourriture suivante : 

 on verse sur du pain bien cuit et trempé dans de l'eau que 

 l'on a fait sortir en pressant le pain, du lait que l'on y mêle, 

 des grains d'orge ou de froment; ou bien, c'est du pain 

 trempé dans de l'eau simplement et mêlé étroitement à de la 



