L'AVICULTL'HE CHEZ L'ÉLEVEUR. oOI 



curiosité, un couple dont la poule, devenue vieille, a revêtu 

 rentière livrée du coq. Un œil exercé peut seul la distin- 

 guer de son compagnon : elle est un peu plus petite, la ca- 

 lotte qui couvre la tête est d'un jaune moins éclatant, la 

 queue est moins longue et le sujet a conservé dans sa tenue 

 et dans ses allures quelque chose de mièvre, qui n'a rien de 

 masculin. Inutile de dire qu'elle ne pond plus. 



Le Ladj^ Amherst a remplacé le Doré. Le premier couple 

 parvenu en Angleterre, dime espèce qui devait en peu de 

 temps se répandre d'une façon aussi générale que la précé- 

 dente, n'a pu être payé moins de 4,000 francs. Mais elle ne 

 tarda pas à diminuer de valeur. M. Maillard en eut un couple 

 pour 1,000 francs. Dès la première année, il en obtint des 

 jeunes, et continua à voir réussir admirablement cet élevage 

 facile, qui cessa bientôt d'être une rareté, puisque le prix 

 d'un couple Amherst est aujourd'hui tombé à 50 francs. 



Les Faisans Vénérés furent aussi très recherchés au début 

 de l'importation. Le premier couple introduit par William 

 Jararach en Angleterre fut payé 3,000 francs. M. Maillard dut 

 acheter 800 francs le premier couple quïl mit dans ses vo- 

 lières. Mais quelle compensation ! Il en éleva jusqu'à cent vingt 

 jeunes en une année, et les admirables dispositions de ces 

 oiseaux pour la reproduction ont fait dire à M. Maillard que 

 « l'on peut en faire ce qu'on veut w, le plus grand nombre de 

 leurs œufs étant fécondés et l'élevage très facile : après 

 les huit premiers jours les jeunes sont considérés comme tous 

 sauvés. 



C'est en 1875 que la faisanderie de Croisic vit entrer pour 

 la première fois dans ses parquets le Crossoptilon oreillard, 

 surnommé Ho-Ki. Un couple acheté à Anvers au prix de 300 

 francs a donné depuis cette époque, avec sa descendance, 

 trois cent quatre-vingt-quatre élèves, sur lesquels il a tou- 

 jours été conservé huit couples destinés à la reproduction. 

 Le reste a été cédé successivement à divers amateurs, et 

 principalement aux jardins zoologiques de Paris et d'Anvers 

 d'où ils se sont réi>andus partout. 



« Lorsque j'ai acheté mon premier couple reproducteur à 

 Anvers, m'a dit notre collègue, on désespérait de l'élevage 

 des Oreillards ; les femelles, qui restaient en petit nombre, 

 ne donnaient plus que des œufs clairs. 



» On m'avait conseillé, pour les maintenir en santé et 



