L'AVICULTURE CHEZ L'ÉLEVEL'R. 509 



pliquent singulièrement l'élevage. On s'en est débarrassé. 

 Deux couples Perdrix - poules , donnés en cheptel par le 

 Jardin d'Acclimatation, n'ont pas réussi , les mâles étant 

 morts de refroidissement peu après leur arrivée ; et Ton n'a 

 pas obtenu un meilleur succès d'un couple Coqs de Bruyère 

 envoyé de Suisse, au sujet duquel tout essai est demeuré, 

 comme partout ailleurs, infructueux. Ce couple n'a pas tardé 

 à périr. 



Nous passons à la prairie, où nous attend un spectacle non 

 moins intéressant que celui qui vient de charmer nos yeux. 

 C'est la résidence des oiseaux d'eau. Elles est partagée en un 

 certain nombre de parquets larges de 5 ou 6 mètres chacun, 

 et longs de 50 mètres environ. La clôture, en grillage d'un 

 mètre d'élévation, divise également un petit étang qui ali- 

 mente ainsi tous les parquets. Dans celui du milieu, l'atten- 

 tion est attirée tout d'abord par de magnifiques Cygnes 

 blancs à col noir, qui peuvent être considérés comme la 

 crème de l'élevage du Croisic, tant en raison de leur beauté 

 et de leur rareté, qu'à cause du résultat hors ligne qui a été 

 obtenu de leur acclimatement. En effet, M. Maillard, après 

 avoir été le propagateur des Faisans Ho-Ki, du Wallich, du 

 Elliot, des Tragopans de Temminck, ne s'en est pas tenu à 

 ces splendides gallinacés. 



Les succès remportés avec les Palmipèdes n'ont pas été 

 moins constants, et c'est à lui que l'on doit attribuer, sans 

 conteste, la propagation du Cygne à col noir. C'est encore 

 un service de plus à ajouter à ceux que notre collègue a si 

 largement rendus à l'Aviculture. Cette espèce étant digne 

 d'une étude approfondie, nous allons remonter à son ori- 

 gine. Commençons par dir^e qu'elle vient d'Amérique du Sud 

 comme le Cygne noir, dont elle diffère essentiellement, se 

 rapprochant davantage du Cygne domestique avec les formes 

 plus fines, plus délicates, un volume moindre. 



Un éleveur distingué et célèbre, en Hollande, par ses éle- 

 vages de Palmipèdes, M. Polvliet, fut un des premiers ama- 

 teurs qui posséda ce Cygne. Il avait été seul à produire 

 pendant de nombreuses années, le Canard Mandarin, et la 

 jalousie que ce succès, alors extraordinaire, avait inspirée 

 s'exhalait en noires calomnies, dont la fausseté n'est pas à 

 démontrer. M. Polvliet n'était pas sorcier, il travaillait mieux 

 que les autres, voilà tout. Il voulut donc faire du Cygne, 



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