LA PISCICULTURE EN SUISSE 



Par m. GABOR. 



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Depuis que les récentes prescriptions de la loi fédérale 

 (21 décembre 1888) sont entrées en vigueur, la pèche et la 

 pisciculture ont un grand développement en Suisse. En effet, 

 les divers cantons ont décidé non seulement de cultiver arti- 

 ficiellement dans les lacs et dans les rivières les poissons dont 

 la chair est estimée, mais de relever aussi la pêche dans les 

 cours d'eau des Alpes. 



En Suisse, la pisciculture a fait certains progrès depuis 

 quelques années ; ils auraient été encore plus marqués si l'on 

 n'avait pas souvent utilisé dans les établissements une eau 

 de source à température trop élevée. Le Département fédéral 

 de l'Industrie et de l'Agriculture s'en émut et il rédigea l'an 

 dernier (février), une circulaire signalant cet inconvénient 

 ainsi que celui des eaux troubles pour l'éclosion des œufs et 

 l'élève des alevins. Il s'y plaignit aussi de la négligence 

 apportée à la répartition des jeunes poissons après la 

 culture. 



D'après le rapport émané du Département fédéral (1890) le 

 nombre des principaux établissements suisses de pisciculture 

 était, à cette époque, de quatre-vingt-quatre. Celui de la 

 ville de Genève ayant alors cessé de fonctionner, n'était pas 

 compris dans l'énumération. D'autres ont été fondés depuis, 

 comme celui de Saint-Gall. Ces quatre-vingt-quatre pisci- 

 cultures ont cultivé, en 1890, 13,677,532 alevins, contre 

 13,267,153 alevins en 1889, soit une très faible augmentation 

 en produits développés. Quant aux espèces, elles se répar- 

 tissent de la manière suivante : 



1,057',540 Saumons [Salmo salar). 

 1,846,883 Truites communes [T/idla fario). 

 1,274,085 Truites des lacs [Trutia lacustris). 



[1] D'après la Circulaire n" 1, Berin, 1892, et le Zcntralblatt fiir Jagd^ 

 Hiindeliclhabei- und Fischeiei, 1891 (St-Gallj. 



