LE FOIN DE FAGOTS 



Par m. de BELLERIVE. 



Depuis longtemps, dans les années de famine, on pensait à 

 utiliser les produits immenses des forêts pour l'alimentation 

 de THomme et des animaux. Grâce aux progrès de la chimie, 

 l'expérience nous prouve aujourd'hui que le bois peut, dans 

 une certaine mesure, servir de fourrage. 



Nous connaissons par l'analyse les diverses matières, pro- 

 téine, résine, fibres, cendres et eau que contiennent les 

 arbres. Stuckliardt est le premier qui en fit l'application. Ses 

 observations ont été publiées dans les Comptes-rendus de 

 l'Académie de Tharand (1). 



11 choisit comme sujets d'expérience deux Moutons, qui 

 furent nourris pendant un mois et demi environ, soit avec 

 de la sciure de Peuplier, soit avec celle du Pin. On leur en 

 distribuait de trois quarts à une livre journellement, en y 

 ajoutant une certaine quantité de foin et de son. On recon- 

 nut dans leurs excréments et à l'état digéré : 60-TO " „ de 

 filaments de foin coupé au moment de sa maturité ; 40-50 «/o 

 de filaments plus solides du bois de Peuplier et de paille de 

 Seigle ; enfin, 30-40 % de fibres de Pin, bois très riche en 

 résine. — L'on sait que le Pin contient 3 "/o de résine. 



Plus tard, Wendenbourg reprit de nouvelles expériences 

 qui reposaient essentiellement sur l'action qu'ont les acides 

 de sel ou acides muriatiques atténués, sur le bois. La cellu- 

 lose, la farine pure ou la poix sont susceptibles, sous l'ac- 

 tion d'acides, de se transformer en sucre. Il prit de la sciure 

 qu'il ramollit au moyen d'acides de sels atténués, et il opéra 

 la réaction. Avant d'employer ce composé comme fourrage, 

 il neutralisa les sels par de la soude. 



Konig réussit mieux en préparant du pain de bois (2). Son 

 procédé consiste à cuire la sciure de bois avec un mélange 

 de son et de Seigle égrugé. Le gâteau que l'on obtient est, 

 parait-il, très goûté des animaux. 



(1) Volume paru en 1860 à Poccasion du jubilé du oO« anniversaire de la 

 i'oudalion de cette Académie. 



(2) Landio. Zeitg. fur WestfaUn und Lippe, 188G, p. 345. 



