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serres. Pendant celle prornenadc, M Bichard m'a donné des 

 détails fort intéressants sur l'île, tant au point de vue adminis- 

 Irâiif qu'horticole et commercial. 



Naturellement ce sont de ses vignes et de son raisin que 

 M. Bichard m'a particulièrement entretenu; c'est à lui que je 

 dois les renseignements suivants sur la culture el le commerce 

 auquel donne lieu la vigne et ses produits. 



Le raisin noir est de beaucoup celui qui est le plus cultivé; 

 presque toute la récolte s'expédie en Angleterre. En 1885 les 

 steamers en ont emporté de 4 à 500 tonnes; dans certaines 

 journées, il y a eu jusqu'à 2,200 paniers d'expédiés (chaque 

 panier contient de 15 à 20 livres). 



L'exportation du raisin a lieu presque toute l'année; la cueil- 

 lette commence dès le printemps et se prolonge jusqu'en 

 février; les différentes orientations des serres permelLent cette 

 ininterrupUon de production. Pour les raisins tardifs, les cuiti- 

 vateurs ont soin de les faire presque mûrir avant le mois de 

 novembre; ils n'enlèvent les grappes des ceps qu'au moment 

 de l'envoi. 



Les vignes sont dirigées sur un seul cordon; elles sont dis- 

 tantes les unes des autres de 35 centimètres. Toutes les 

 grappes sont ciselées, aussi les grains on sont fort gros; j'en ai 

 vu certains de la grosseur d'une noix. 



Généralement les serres sont en bois, l'inclinaison est relati- 

 vement faibleV souvent elles sont de trente à quarante centi- 

 mètres en contre-bas du sol. Dans beaucoup j'ai remarqué un 

 système d'aération fort ingénieux qui permet d'ouvrir en une 

 seule fois el en deux .Tiinutes au plus, tous les châssis de serres^ 

 ayant jusqu'à 60 et 70 mètres de longueur 



Voici la description du méc lisme, qui, du reste, est très 



mple. La partie supérieure de chaque serre forme un stui 

 châssis large de 60 à 80 centimètres et d'une longueur égale à 

 celle de la serre; entre chaque ferme existe une crémone; tou- 

 tes les crémones sont reliées à une même barre de bois glis- 



