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de race jersiaise jusqu'îï 1,000 et môme 1,500 livres sterling; 

 soiL 25,000 et 37,500 francs ! 



J'allais oublier de signaler une culture particulière à Jersey 

 et aussi curieuse que lucrative : la culture des arbres à can- 

 nes. Ces plantes sont lout simplement des choux d'une variété 

 particulière; chaque exploitation agricole possède un emplace- 

 ment réservé cet effet et contenant de cinquante à trois cents 

 pieds de cette crucifère. Parvenus h un certain développement 

 ces choux sont coupés, sochés et ensuite livrés h des mar- 

 chands qui les transforment à l'aide d'un vernis spécial en 

 cannes fort originales; peu de touristes ne reviennent de Jer- 

 sey sans en rapporter au moins une canne... en chou. 



Je ne sairais terminer cette communication sans adresser 

 aux personnes qui m'ont si gracieusement autorisé à visiter 

 leurs propriétés, mes plus sincères reraercîmcnts, mais parti- 

 culièrement à M""* la générale Huysch, chez qui tous les 

 Français trouvent un bon accueil; à M. Smith, aux connais- 

 sances et h la pratique duquel je dois de bons et utiles rensei- 

 gnements; enfin à M. Bichard qui sait pratiquer l'hospitalité 

 de cette manière si large et si cordiale, qu'd est rare d'en ren- 

 contrer semblable en voyage, et qui prouve aux visiteurs que le 

 caractère hospitalier des anciens normands s'est précieusement 

 conservé aux îles de la Manche 



Adrien Macé. 

 Octobre 1886. 



Les Jardins & les Jardiniers de Cherbourg 



{Suite). 



Cherbourg compte un jardinier de plus ! 

 Entré au mois de mai 1869, à la fois dans la Société 

 d'horticulture et dans la commission de cultures d'agré- 



