CHRONIQUE GÉNÉRALE ET FAITS DIVERS. 4j 



jusqu'à — 10 degrés sans se congeler; sa densité est de 0,921. Celte 

 huile donne avec .'a soude caustique un savon dur propre aux usa"-es 

 domestiques, et produit sur les Chiens un effet légèrement purgatif. 

 Employée pour l'éclairage, surtout en Allemagne, elle produit une 

 lumière vive et belle. Quelques auteurs la disent bonne pour ralinien- 

 tation, quoique posse'dant une odeur particulière et une saveur qui 

 rappelle un peu celle de la plante Le rendement est d'environ un 

 litre par 10 litres de graines Quant aux arilles, M. Lepage en a extrait 

 environ 25 "/o d'une huile grasse, d'une belle couleur rouge, présen- 

 tant une consistance gélatineuse à — 11 degro's. 



Le principe amer ou Emmjmine a pu èlre obtenu sous forme de 

 cristaux solubles dans l'alcool, d'une saveur amère et désagréable. 

 Le tanin des graines colore en vert les sels de sesquioxyde de fer. 

 Enfin, M. Kubel a retiré du cambiuni un principe ternaire isomère 

 avec la mannite et qui en diffère par sa structure cristalline et son ' 

 point de fusion : c'est VEvonijniite. J. G. 



L'Hovenia dulcis. — Au moment où les petites capsules qui 

 constituent le fruit de VHovenia dulcis couimcncent à sécher, c'est-à- 

 dire vers le milieu ou la fin de l'automne, les pédoncules se tume'fient, 

 deviennent jaunâtres, charnus et sont comestibles. Leur goiit rappelle 

 celui de la poire de beurre', ce qui leur fait donner, dans quelques 

 localite's du Japon, le nom de Dtokouaashi. Lorsqu'ils sont secs, ces 

 pe'doncules sont très sucre's et peuvent même être substitués au miel 

 dont ils possèdent l'action adoucissante. D'après une croyance japo- 

 naise, les enfants qui consomment une grande quantité' de ce fruit 

 singulier n'ont jamais la petite ve'role ; on croit encore qu'ils dissipent 

 l'ivresse produite par l'abus du Saké, sorte de bière composée avec du 

 riz fermenté. 



Suivant M. Schmitt, les pe'doncules sépares des rameaux et des 

 fruits et traités convenablement, e'taul secs, ont donne' 28 gr. 570 

 p. 100 de sucre interverti ou glucose. Ils ne renferment alors pas de 

 sucre de canne, soit que la plante n'en produise pas normalement, soit 

 qu'il se transforme en glucose par la dessiccation. Or, 28 gr. 570 cor- 

 respondant à 13 gr. 84 d'alcool absolu, il serait facile de tirer parti 

 de ce produit par la fabrication d'uu vui ou d'une boisson alcoolique 

 quelconque. 



D'accord avec l'auteur, nous croyons utile de rappeler ce fait à la 

 connaissance des propriétaires algériens, qui peuvent trouver une res- 

 source nouvelle dans la culture de Vllovenia dulcis. .M. V.-B. 



Le Caoutchouc de Sumatra. — Le Caoutchouc, connu dans le 

 commerce sous le nom Getah Gltaag. a une grande valeur, mais il ne 

 peut obtenir son prix sur le marche de Smgapore parce qu'il est re- 

 cueilli par des indigènes, selon l'habitude des Malais, sans le moindre 



