LES 



SOCIÉTÉS PISCICOLES DE NORVÈGE 



ET LEUR ŒUVRE 



MUSÉES. EMPOISSONNEMENT. EXPOSITIONS. 



BUDGETS. ENCOURAGEMENTS A l'iNDUSTRIE DES CONSERVES. 



STATIONS d'expériences ET ÉCOLES. 



FARINE DE POISSON. 



ÉTAT GÉNÉRAL DE l'inDUSTRIE DU POISSON EN NORVÈGE. 



Exposé d'après un rapport de M. BORODINN 



A LA SOCIÉTÉ PISCICOLE DE RUSSIE. 



Les Sociétés piscicoles ont en Norvège, sur le développe- 

 ment de la pèche et des industries qui s'y rattachent, une 

 influence dont aucun autre pays n'offre l'analogue. 



D'une manière générale, c'est une chose fréquente en Nor- 

 vège de voir des entreprises privées nées de la rencontre 

 fortuite de quelques bonnes volontés, prendre une place et 

 une importance assez grandes pour en imposer au gouver- 

 nement et obtenir la direction effective des branches les plus 

 considérables de l'industrie nationale. 



L'origine première de toute l'organisation actuelle est dans 

 une petite Société d'hommes de bien, fondée dans la ville de 

 Bergen. La Société débuta par l'étude de la situation à 

 l'étranger. Puis elle se mit à instruire les pêcheurs par la 

 voie de la presse et plus particulièrement par un système de 

 77insées et expositions qui constitue la partie la plus originale 

 de sa propagande; l'utilité de l'entreprise éclata bientôt aux 

 yeux de tous : l'industrie du maquereau salé à l'américaine 

 par exemple, — article aujourd'hui exporté déjà en grande 

 quantité — doit son introduction en Norvège entièrement à 

 -la Société de Bergen ; c'est encore elle qui a enseigné aux 

 pêcheurs norvégiens la préparation de conserves de poisson 

 fumé confites à l'huile. 



