104 REVUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



La nourriture qui ne doit être ni trop mesurée, ni trop 

 abondante, exerce une grande influence sur le chant. On 

 donne aux bons chanteurs une tranche de carotte, 10 à 15 

 grains d'avoine moulue, et une cuiller à cale d'œuf dur haché 

 avec du biscuit ; tous les deux jours on complète ce régime 

 par une feuille de salade en été, un morceau de pomme en 

 hiver. On recommande de ne pas donner aux Serins des 

 graines de chanvre et de pavot, qui portent à l'obésité. 



L'éducation artistique des jeunes Serins commence en mai, 

 et se prolonge pour les oiseaux de prix jusqu'en novembre ; 

 mais ce sont seulement les holilroller destinés aux amateurs 

 allemands qu'on conserve aussi longtemps, les schrcler, les 

 oiseaux d'exportation pour l'Amérique se vendent beaucoup 

 plus tôt. Grâce à la perfection des métliodes des montagnards, 

 les oiseaux du Saint-Andreasberg chantent beaucoup mieux 

 et après un apprentissage plus court que tous les autres 

 Serins. De plus, comme ils sont élevés dans la maison même 

 en contact continuel avec l'homme, ils se montrent beaucoup 

 moins farouclies. 



Les jeunes Serins à instruire doivent être tenus éloignés 

 des autres oiseaux et même des Serins plus âgés qui pour- 

 raient leur faire retenir des chants plus ou moins incorrects. 

 En restant avec leurs parents par exemple, ils prendraient 

 les intonations du père, les cris d'appel de la mère, ceux des 

 petits demandant à manger, et les entremêleraient dans leurs 

 chants. Ils ne doivent entendre 'que la voix d'un maître chan- 

 teur soigneusement choisi et qu'ils s'efforceront d'égaler, mais 

 ils ont un talent d'imitation tout particulier, et si on leur 

 donnait un rossignol pour maître, ils rivaliseraient avec le 

 rossignol. On place les jeunes, au nombre de vingt environ, 

 dans une cage commune en compagnie du maître chargé de 

 leur éducation artistique. Souvent, il est vrai, celui-ci trou- 

 blé par le nombre de ses disciples, refuse obstinément de 

 chanter et de les faire profiter de ses connaissances. On prend 

 généralement pour maîtres des oiseaux de un à trois ans. 



Après la mue qui se termine en août pour les premiers nés, 

 les jeunes oiseaux sont séi)arés et isolés chacun dans une 

 cage, l'époque de cette séparation dépendant principalement, 

 du reste, des progrès ({u'ils ont accomplis. On y recourt d'or- 

 dinaire quand leur chant tend â devenir trop perçant, même 

 si la mue n'est pas entièrement terminée. Ils sont alors placés 



