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donne an moment de la mue, alimentation dont le poivre de 

 Cayenne et les fleurs de Souci constituent une l'orte partie, 

 tandis qu'une bonne dose de Safran entre dans l'eau qui leur 

 est offerte comme boisson. Le plus beau des Serins anglais est 

 le Serin de Norwich, élégant, de formes élancées, au plumage 

 d'un jaune d'or foncé, c'est le type da Serin caractérisé par 

 sa coloration et aussi du Serin cher à l'amateur anglais, qui 

 recherche plutôt des couleurs éclatantes que l'élégance des 

 formes ou la douceur du chant. 



Le Serin de Norwich est une variété fort ancienne, car il 

 dériverait de Serins amenés dans le Norfolk, vers la fin du 

 seizième siècle, par des ouvriers flamands fuyant le joug du 

 duc d'Albe qui vinrent travailler dans les filatures de ce 

 comté. Il possède une sous-variété, le Serin de Norwich à 

 crête, nommé autrefois Tw'ncroion, qui porte sur la tète une 

 sorte de petite coiffé de plumes noires, s'incurvant jusque 

 sur les yeux. La coloration des Norwich, assez variée, est 

 généralement rouge canelle avec les ailes de même couleur 

 ou noires. 



La ville de Norwich ne possède pas moins de 4,000 éle- 

 veurs de Serins, généralement des ouvriers, qui se font avec 

 cette petite industrie de 500 à 1;000 francs de revenus supplé- 

 mentaires par saison d'élevage. On y vend chaque année 

 80,000 Serins qui vont généralement en Amérique, aux États- 

 Unis, oii on les reclierche pour donner par le croisement un 

 peu de leur élégant plumage aux chanteurs allemands si 

 chétifs et si peu gracieux. Le Canada, la France, rAllema- 

 gne, l'Autriclie, la Russie, la Nouvelle-Zélande et l'Afrique 

 comptent plus ou moins d'amateurs de Serins de Norwich. 

 Un oiseau commun de cette race vaut de 20 à 32 francs aux 

 États-Unis, mais un Norwich un peu élégant peut atteindre 

 un prix fort élevé. A l'Exposition du Palais de Cristal 

 à Londres, de 1890, un de ces oiseaux, nommé le roi des 

 champions King of Champions Jnt \em\\\ 1,900 francs par 

 son propriétaire M. Jacob Mackley, à un amateur américain. 

 Comme Serin coloré, on distingue encore en Angleterre le 

 Cinnamon, le Cannelle dont la coloration est en teintes plus 

 intenses, celles du Serin de Norwich. Le dos, la tète et la 

 queue sont couleur cannelle, le cou et la face jaunes. Cette 

 combinaison de couleurs s'obtient en soumettant ces malheu- 

 reux oiseaux dès qu'ils ont atteint l'âge de six semaines à un 



