112 REVUE DES SCIEN'CES NATURELLES APPLIQUÉES. 



y abondèrent. Cai' la culture que l'on en faisait dans tout le 

 Midi, surtout au Portugal, réussissait à merveille et alimenta 

 l'Europe entière. 



C'est vers cette époque que quelques-uns furent lâchés en 

 Amérique oîi ils ne tardèrent pas à se développer. Il y a cin- 

 quante ans. plusieurs naturalistes crurent qu'il s'agissait 

 d'une espèce indigène. Mallieureusement, elle dégénère à 

 l'état libre, sur le Nouveau- Continent (1). De nos jours, grâce 

 à l'initiative d'un amiral qui importa aux Etats-Unis les plus 

 belles races japonaises, la culture du Poisson doré en aqua- 

 rium et dans les bassins est très développée. Sa vente annuelle 

 se monte à deux millions d'individus, d'une valeur de 

 :300,000 dollars, soit 1,500,000 francs. Les produits d'aqua- 

 rium sont plus beaux qu'en Europe ; leur prix en gros excède 

 de 100 à 150 o/o celui de nos éleveurs. 



L'Allemagne eut de grandes cultures, celle du domaine de 

 Wagner près d'Oldenbourg, celle de Aingenbourg, de Lub- 

 bincben et de plusieurs autres localités de la Westphalie où 

 l'on élevait chaque année plus de cent mille Poissons dorés 

 dans un seul établissement. 



Ce commerce florissait en Allemagne de 1870 à 1880. En 

 1880, l'Italie entreprit l'élevage des Poissons dorés qu'elle 

 expédia en grande quantité en Allemagne. Grâce au climat 

 (lui facilitait la culture, elle vendit à meilleur marché. On sait 

 qu'en Italie, ce Poisson se colore dès le premier été; en Alle- 

 magne, il prend sa coloration à la seconde année. 



La plupart des établissements allemands durent en aban- 

 donner la culture. Seul, celui du baron Washington à Pois 

 (Styrie) s'est maintenu grâce à l'intérêt que son propriétaire 

 a toujours porté à l'élevage. 



Actuellement , les établissements de l'Europe centrale 

 élèvent encore les Poissons dorés, ordinairement en petit 

 nombre. Mais leur débit, en Allemagne, s'évalue à près d'un 

 million par an. On vend le mille de 125 à 185 francs. 



Le Poisson doré, appelé vulgairement Poisson rouge, appar- 

 tient à la famille des Carpes ; il a été désigné d'abord sous le 

 nom de Cyprin doré [Cyprimis auratus L.), ce qui signifie 

 Carpe dorée. Comme une sorte de Carpe, le Carassin d'Eu- 



(1) D'après M. E. Moreau, le Poisson rouge mis eu liberté perd bientôt sa 

 brillante parure. 



