LES BOIS INDUSTRIELS INDIGÈNES ET EXOTIQUES. 131 



Les feuilles de ce Marronnier' sont iiartbis prises en infusion 

 en guise de thé. Au Japon, dit M. PI. Dupont, la mauvaise 

 qualité des eaux et l'humidité permanente de l'atmosphère, 

 imposent aux montagnards l'obligation d'une boisson chaude, 

 mais ils ne regardent pas à la qualité du breuvage. 



Les graines, écrasées ou bouillies, puis débarrassées de leur 

 amertume par le lavage, sont mangées par les habitants de 

 quelques villages pauvres situés dans les hautes montagnes 

 des provinces de Hida et Shinano ; la fécule qu'ils en retirent 

 est ordinairement cuite avec un mélange de farine de sar- 

 rasin et de millet. 



PAVIA CAIJFORNIGA Torr. Pavier de Californie. 



Calothyrsus CaUforiiica Spagh. 

 Jlsculus Californica Nutt. 



Californie : Buckcye. 



Bel arbre à cime large, arrondie et toufïiie, dont le tronc, 

 haut de 10 mètres au maximum, est recouvert d'une écorce 

 assez lisse qui se détache par plaques comme celle du Pla- 

 tane. Feuilles digitées, moins amples que celles du Mar- 

 ronnier d'Inde, mais d'un vert plus sombre et persistant plus 

 longtemps sur les rameaux. 



Originaire de l'Amérique du nord, cette espèce se rencontre 

 dans la haute Californie sur le bord des petits cours d'eau, au 

 bas des vallées et sur le versant des collines. 



Son bois est d'une belle couleur gris blanc, mais nous ne 

 possédons pas de grandes données sur sa valeur réelle ; tou- 

 tefois, nous pensons qu'il possède des qualités, sinon supé- 

 rieures, du moins égales à celles du Marronnier. 



Suivant M. Gh. Naudin, (lui n'oublie jamais de signaler les 

 végétaux exotiques qui pourraient être acclimatés avec profit 

 dans nos régions, le Pavier de Californie deviendra peut-être 

 l'espèce la plus utile de la famille des Hippocastanées. Ses 

 graines, en effet, sont d'un volume double de celui du Mar- 

 ron d'Inde ; riches en fécule et très nourrissantes, elles sont 

 aussi d'une saveur beaucoup moins amère ; elles servent, du 

 reste, de nourriture au petit nombre d'Indiens qui vivent 

 encore à l'état errant dans les vallées du Sacramento, du 

 San-Joaquin et dans celles de la côte oîi croît cette espèce. 



