4o8 REVUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



développement des aloyaux et des régions fournissant la 

 viande la plus estimée ; tout en augmentant leur taille et leur 

 poids, et en accentuant la i)récocité, la tendance à la matu- 

 rité hâtive et à l'engraissement, ces deux derniers caractères 

 surtout pouvant être considérés comme la part d'apport du 

 sangDurliam. La race sauvage, elle, a fourni aux métis ses 

 formes, sa vigueur, sa robuste constitution, son ossature lé- 

 gère, l'allure vive due à ses épaules finement articulées. 



La couleur des animaux obtenus par croisement est exac- 

 tement celle de la race sauvage excepté sur le nez, où le noir 

 a disparu remplacé par une teinte rosée, et sur les oreilles où 

 les poils rouges se sont étendus. 



Ces expériences n'ont influé en rien sur le bétail sauvage 

 du parc de Chillingham, les génisses, qui en étaient l'objet 

 n'ayant jamais repris place dans le troupeau, et leurs pro- 

 duits ne devant plus avoir aucune relation avec les membres 

 de ce troupeau. 



Rutimeyer, en effet, et la presque totalité des zootechni- 

 ciens ont nettement démontré que la dégénérescence et 

 l'extinction pratique de certains troupeaux de bétail sauvage 

 de la Grande-Bretagne devaient être uniquement attribuées 

 à l'intervention intempestive de l'homme. 



On trouve encore dans le centre de l'Angleterre, dans le 

 Stafford, le troupeau de la forêt de Chartley près d'Uttoxe- 

 ter, forêt possédant les plus yieux Chênes de la Grande- 

 Bretagne, et son propriétaire, Lord Ferrers, le conserve 

 aussi scrupuleusement que celui de Chillingham. Ce troupeau 

 aurait été isolé au xiii^ siècle , il vit actuellement dans un 

 parc de 459 hectares, qui a conservé sa végétation primitive. 

 Le type de la variété de Chartley différerait beaucoup de 

 celui de Chillingham, révélant, paraît-il, un ancien croise- 

 ment avec la race primitive dont Bakewell fit en l'amélio- 

 rant la race Longhorn, aux longues cornes, qui précéda en 

 Angleteri-e les Shortliorns, les courtes cornes, ou Durhams 

 de CoUing. Dans son histoire de Tutbruy, M. Oswald Mosley 

 affirme que le troupeau de Chartley a une origine beaucoup 

 plus ancienne que celui de Chillingham, et la fait remonter 

 à 1248 ou 1249 en attribuant alors une date plus récente à 

 celui-ci. Ces animaux, mieux traités que ceux de Chillingham, 

 reçoivent du foin pendant l'hiver et peuvent s'abriter sous 

 des hangars. 



