LE BÉTAIL SAUVAGE DE LA ilRANDE- BRETAGNE. IC3 



lors de l'autopsie d'un de ces animaux, qu'il possédait des 

 spermatozoïdes doués d'une parfaite vitalité, et s'agitant 

 vivement. Un de ces taureaux métis l'ut l'objet de dix-sept 

 expériences infructueuses de reproduction , soit avec des 

 vaches domestiques de race allemande Iladersleben, soit avec 

 des métisses de sa propre race. Si les taureaux métis se mon- 

 trèrent toujours stériles, les vaches métisses, par contre, 

 furent fécondées par des taureaux de races Durham, Devon, 

 Hollandaise, etc. et fournirent des métisses quart de sang- 

 Gayal trois taureaux et trois génisses qui naquirent après 

 une gestation moyenne de 281 jours 3/4 allant de 254 jours 1/8 

 à 294 jours 1/G. 



Les vaches de demi-sang Gayal donnent beaucoup de lait, 

 et un lait fort riche en matière grasse. Un de ces animaux, 

 croisement de taureau Gayal et de vache de race Budjading, 

 donnait du reste plus de lait et un lait plus butyreux que 

 celui de sa propre mère, et même que celui d'une vache de 

 Jersey, sa compagne d'étable. 



Après avoir mis bas un premier veau, la vache de Jersey 

 donna, pendant 50 semaines, litres 42 en moyenne de lait 

 par jour, alors que la métisse Gayal-Budjading en donna 

 6 litres 44 pendant 51 semaines, dans les mêmes conditions 

 de primipartui-ition, et que sa propre mère, la vache Budja- 

 ding n'en fournissait que 4 litres 73 par jour pendant 41 se- 

 maines après l'avoir mise bas, et en donna 4 litres 77 par jour 

 pendant 54 semaines après la mise bas suivante, due à la 

 saillie d'un taureau Durham. 



Nous reproduisons dans le tableau suivant les analyses 

 comparatives du lait de la vache de Jersey et de la vache 

 Gayal-Budjading : 



VACHE DE JERSEY. VACHE GAYAL-BUDJADING. 



Matière sèche 15,32 «/o 16,73 "/o 



Matières grasses.. 5,51 °/o 5,81 °/o 



Protéine 3,86 °/o 4,67 "/o 



Sucre de lait 5,17 "/o 5,43 '^/o 



Ceudres 0,78 "/o 0,82 «/o 



On voit que pour tous les éléments dosés l'avantage est 

 pour le lait de la vache métisse. Quant à sa mère elle donnait 

 un lait contenant 3,41 7o de matières grasses. Ce produit de 



