164 KEVUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



croisement a donc fourni un rendement en lait supérieur 

 comme quantité de 35,5 °/o à celui de sa mère et composé 

 d'un lait plus riche de 70 % en matière grasse. 



Un autre produit de croisement , par taureau Gajal et 

 vache suisse de race Simmenthal, donna 5 litres 1 de lait par 

 jour, pendant une période de lactation de 48 semaines, ce lait 

 titrait 6,41 % de matières grasses. 'M. Kiihn ne désespère 

 pas du reste de voir réapparaître la fécondité des mâles par 

 un croisement continu et il a l'intention de continuer ses 

 ex[)ériences jusqu'à ce que ce résultat soit obtenu. 



Ce ne sont pas là du reste les seules expt^riences de croi- 

 sement auxquelles se soit livré le savant directeur de l'Insti- 

 tut agricole de Halle, il s'est également occupé de la relation 

 existante entre l'Yak, Bos gnuiniens de l'Asie, et le Bœuf 

 domestique, Bos Taurus. Jusqu'à réi)oque de la publication 

 en 1872 de l'ouvrage de Von Nathusius sur le bétail et ses 

 races, la totalité des zootechniciens admettait que l'Yak du 

 Tliibet diffère des autres espèces de bétail, est bien une 

 e>pèce propre. Pour les uns, c'était un Buffle, un Bison 

 pour d'autres, d'autres, enfin, en faisant un Pocphagus, le 

 classaient dans la section des Blborina, à laquelle appartient 

 lu bétail sauvage de Java et des îles de la Sonde. On fut donc 

 fort surpris, quand Von Nathusius émit l'opinion que 

 l'Yak appartenait au genre Bos. Voulant élucider cette ques- 

 tion, M. Kuhn résolut, en 1877, de procéder à des croise- 

 ments de Taureaux Yaks et de Vaches domestiques appar- 

 tenant à différentes races européennes. Il obtenait un premier 

 produit de croisement le 3 décembre 1877, i)uis successive- 

 ment dix-huit autres, fournissant un nombre total de neuf 

 mâles et de dix femelles. La gestation de 259 jours 1/2 en 

 moj-enne i)our les deux sexes, avait une durée moyenne de 

 255 jours 1/2 pour les produits mâles et de 263 jours 1/3 pour 

 les produits femelles. Cette durée s'écarte donc considéra- 

 blement de celle de la gestation de la Vache domestique 

 quf.nd elle est saillie par un Taureau de son espèce, durée 

 qui varie alors de 243 à 307 jours, mais est le plus souvent 

 de 270 jours; elle se rapproche, par contre, de la durée de la 

 gestation de la femelle de l'Yak saillie par un Taureau de 

 son espèce, qui est de 249 à 250 quand le produit est une 

 Génisse, et de 271 jours pour les produits mâles. La partu- 

 rition s'opérait toujours facilement. 



