CHRONIQUE. DES COLONIES ET DES PAYS L'OUTRE-MER. 233 



qui affectionnent les eaux me'lange'es (eaux saumutres) ; mais comme 

 ils ne disposent que d'un outillage jncomplet et très rudimontaire, le 

 produit de leur travail est de beaucoup inférieur à celui des Chinois. 



Dans toutes les bouches des fleuves, et même jusque très avant dans 

 les rivières, les Annamites ont établi des pêcheries fixes au moyen de 

 gros pieux formant barrage et supportant un filet à poche qui est re- 

 levé' chaque jour. En mer, sur les bancs qui de'couvrent à marée basse, 

 ils ont établi des milliers de haies en gros bois ou en petits bois, qui 

 forment de vastes triangles aboutissant à un filet en poche dans lequel 

 le poisson vient s'engager. Enfin, une infinité de barques, dont quel- 

 ques-unes ne cubent pas doux piculs, sont continuellement en pêche 

 avec toutes sortes d'engins, depuis la torche, la planche lumineuse, la 

 fouène, etc., jusqu'à la ligne de pêche classique, qui ne diffère pas du 

 tout de celle employée en France par les amateurs de cet exercice. 



Il y a peu de Langoustes au Tonkin ; on en trouve cependant quel- 

 ques-unes à la Cac-ba. 



Les rochers de l'archipel sont tous constello's d'Huîtres qui, quoique 

 de petite dimensions, sont excellentes pendant quelques mois de l'an- 

 née. Les Européens seuls sont friands de ce mollusque qui n'est pêche' 

 que pour eux. Les Annamites le font cuire et le mangent faute d'autre 

 aliment. Il y a des espèces qui sont dangereuses pour le consomma- 

 teur et on a vu de nombreuses personnes qui avaient e'te' prises, à la 

 suite d'absorption d'Huîtres, de véritables symptômes d'empoisonne- 

 ment. Aucune tentative d'e'levage au parc n'a été' faite. 



Dans la baie de Van-haï, il y a ou des Huîtres perlières, qui ont été, 

 suivant la tradition, exploite'es par les Chinois à la fin du siècle der- 

 nier. Cette exploitation aurait même donnée des résultats surprenants 

 pendant une vingtaine d'années et, faute de réglementation, le banc a 

 été' dilapidé et ne s'est pas reconstitue'. Toute la production e'iait em- 

 ployée dans la fabrication des médicaments chinois. 



J'ai fait faire des recherches dans ces parages, et il a été' en effet 

 trouvé trace d'une ancienne exploitation tout à côte', entre les îles Ti- 

 ma-tiao et Koan-lau ; on a péché des huîtres plates, qui rappellent par- 

 faitement par leur forme l'huître perlière de l'Inde. Dans quelques- 

 unes on a trouvé des perles de très petites dimensions, il est vrai, 

 mais d'une belle eau. Les Chinois les achètent 200 piastres le tael. 



La quantité des matières d'alimentation fournie parles eaux du lit- 

 toral est immense. Sans compter les milliers d'individus qui en vivent, 

 les expéditions de poissons frais, salés, sèches, en saumure, dans l'in- 

 térieur du pays sont considc'rables et les eaux sont toujours aussi 

 poissonneuses. D'après des statistiques approximatives, on estime à 

 30 millions de kilogrammes le poisson pêche' sur le littoral et con- 

 sommé dans le pays. 



(Moniteur officiel du Commerce-) 



