XXX SOCIÉTÉ IMPÉRIALE ZOOLOGIQUE d'aCCLIMATATION. 



corné déjà introduites en Europe, jusqu'aux variétés à gros 

 épi et à grain tendre qui, tout en n'étant pas susceptible de 

 mûrir sous nos climats froids, pourraient être utilement 

 essayées comme plantes fourragères. Les Etats de l'Amérique 

 du Sud n'étaient guère représentés par d'autres céréales. 

 On a remarqué néanmoins l'absence, dans les expositions du 

 Pérou et de la Bolivie, de ce fameux Maïs de Guzco, dont l'im- 

 portation avait provoqué, il y a quelques années, de si vives 

 discussions parmi les agronomes français. 



Dans la section réservée aux possessions britanniques, l'Inde 

 avait fourni deux variétés, l'une rouge, l'autre jaune, de fort 

 belle apparence. Il y en avait aussi de magnifiques échantil- 

 lons provenant de la Nouvelle-Galles du Sud, colonie où les 

 Anglais ont introduit le Maïs, de même qu'à la Nouvelle-Zé- 

 lande, et qui en exporte déjà de grandes quantités. Mais la 

 palme demeurait acquise au Maïs blanc indigène du Canada, 

 si productif, qu'il coiàte à peine 7 à 8 francs l'hectolitre sur- 

 les marchés locaux. 



Je ne puis qu'énumérer les spécimens de Maïs exposés par 

 le Portugal, l'Espagne, la France, l'Italie, l'Autriche, la Rou- 

 manie, la Turquie et la Grèce, et auxquels le jury a assigné 

 un rang plus ou moins honorable. On voyait même, dans la 

 collection des produits végétaux de la Norvège, du Maïs récolté 

 aux environs de Christiania, sous le 60"' degré de latitude nord, 

 grâce à la température exceptionnelle que cette partie de la 

 péninsule Scandinave doit aux eaux chaudes du Gulf-Stream, 

 qui court le long de ses côtes, du Septentrion au Midi. 



Reprenons l'histoire de l'acclimatation du Maïs sur notre 

 continent. Cette plante, pour laquelle Linné a lait revivre, 

 comme dénomination générique, le nom de Zea, que Pline et 

 et les agronomes romains appliquaient à l'épeautre, est appe- 

 lée en Italie formeoitone ou grano turco^ grano siciliano. En 

 Lombardie, ehe porte plus particulièrement les noms de mel- 

 liga^ melgone. On suppose que cette plante fut importée d'Es- 

 pagne en Sicile, et plus probablement en Toscane, entre les 

 années 1553 et 159/i. Elle fut connue, après 1(502, dans le 

 Bolonais, et après JOIO, dans le Frioul. Toutefois, M. Tar- 

 gioni Tozetti, qui a fait paraître à Florence, en 1855, de eu- 



