230 SOCIÉTÉ IMPÉRIALE ZOOLOGIQIK d'ACCLIMATATION. 



Chou carters garnesiiing kail {Brassica sabellica). 

 Ce Chou est très-curieux et pourrai! être cultivi' comme 

 ornement. Il ne paraît avoir aucune qualité alimentaire. ' 



Radis serpent {Raphmms caiichitus). — Crucifères de 

 Java. 

 Nous avons pu, en 1807, apprécier le mérite de ce nouveau 

 légume, que nous n'avions fait que signaler Tannée dernière. 

 Nous nous étions contentés de reproduire la note qui nous 

 avait été adressée avec les graines. Cette note est exacte en ce 

 qui concerne la nature et la forme de la j)lante. Nous avons 

 eu des siliques qui ont atteint un mètre de long et 6 à 8 cen- 

 timètres de circonférence à la partie la plus renflée. Nous en 

 avons mangé de plusieurs manières : à l'état cuit, nous n'a- 

 vons pas été très-satisfait de la saveur, et pour peu que la si- 

 lique soit un peu développée, elle est liiandreuse et peu 

 agréable à màclicr. Est-ce l'art culinaire qui était en défaut? 

 A l'état cru, les jeunes siliques sont agréables et ressemblent, 

 à s'y tromper, à nos radis roses, sans cependant les surpasser. 

 Nous recommencerons l'année prochaine la culture de cette 

 plante, d'ailleurs très-curieuse. . , . . 



Maïs blanc hatif {Zea maïs). — Graminées (Pérou). 



Ce Maïs, que nous cultivons pour la première fois, est assez 

 hàtif et très-productif. Mais, soit par accident, soit par dé- 

 faut naturel, il s'est peu fécondé, et la grande quantité d'épis 

 a fourni j>eu de grains. Nous ajournons donc tout jugement. 



Pois Victoria Marrow (Pisum sativum). — Légumi- 

 neuses (Europe). 

 Nous avions une si petite ciuantité de ce légume que nous 

 n'avons pu en faire la dégustation. Il vient assez grand et 

 produit de belles cosses. 



Pour les plantes suivantes, voyez le Rapport de 1866. 



Hovenia à fnnt doux. . .• 



Haricots variés. 

 Pois variés. 



