284 SOCIÉTÉ IMPÉRIALE ZOOLOfilQUE d' ACCLIMATATION. 



M. Coste, membre de l'Institut, répondant au vœu de l'Aca- 

 démie des sciences, mit alors son laboratoire au service de 

 celte application utile. Ces procédés faisaient partie de son 

 enseignement depuis plusieurs années, dans les préparations 

 de son cours d'embryogénie comparée,pour montrer au micros- 

 cope les traces matérielles de la conception. Il se fit un grand 

 mouvement autour de cette question qui dut son grand reten- 

 tissement à l'attrait puissant qui réunissait un nombreux 

 auditoire auprès d'un professeur qui avaiteule rare bonheur 

 de trouver aux débuts de son cours une application utile à 

 l'humanité tout entière. 



Grâce au bienveillant patronage de M. le professeur Moquin- 

 Tandon , dont le souvenir vit dans cette enceinte, j'avais été 

 présenté à M. Coste, son ami. Gracieusement accueilli par 

 l'éminent professeur, je pus un des premiers assister à la 

 naissance et aux débuts véritables de la pisciculture en France. 

 Sur les données de l'enseignement du maître j'ai conçu des 

 vues personnelles, mais je me plais h en rechercher l'origine 

 dans ces causeries intimes où le professeur s'oubliant lui- 

 même, provoquant la discussion et le libre examen, a su pen- 

 dant dix-huit ans me présenter la science sous la forme d'une 

 conversation pleine de charme. 



J'ai eu depuis la bonne fortune de conduire au Collège de 

 France le pécheur Rémy qui m'avait été adressé à Paris par le 

 docteur Haxo; j'ai pu mettre en présence et réunir ainsi le 

 savant vrai et l'homme de bon sens, si bien faits pour se com- 

 prendre ; à la suite de cette entrevue, le fils de Rémy lut placé 

 par M. Coste à la pisciculture d'Huningue. 



Rémy se montra très-étonné qu'il fût possible de conserver 

 dans de l'eau de Seine des truites bien vivantes; il pensait 

 qu'elles ne pouvaient subsister que dans des eaux limpides sur 

 un fond de sable et de cailloux, comme il l'avait observé et 

 pratiqué lui-même ; il avait peine à se rendre au témoignage 

 de ses yeux et de son fils qui les lui montrait, répétant toujours: 

 ce sont des truites ! Il y avait en même temps sous le mince 

 lilet d'eau d'un robinet de laboratoire des œufs en incubation 

 placés sur des claies de verre , idée que j'avais suggérée à 



