MO SOCIÉTÉ IMPÉRIALE ZOOLOGIQUE d'aCCLIMATATION. 



probable de M. Howard, d'après laquelle la coloration des 

 Quinquinas serait due à la Iransformation de l'acide cincho- 

 tannicpie, dont la présence serait caractéristique des Cincho- 

 nas vrais, nous verrons ainsi se généraliser l'opinion précé- 

 dente de M. Weddell,et se confirmer l'opinion émise déjà par 

 Ruiz, que les colorations pourpre, rose et rouge sont com- 

 munes à tous les Quinquinas. 



Les colorations tant externes qu'internes de l'écorce ne 

 présentent pas, au point de vue commercial, une faible 

 importance ; en elfet, les caractères que l'on en a tirés au 

 })oinl de vue commercial, ont pu, avec l'aide de dillérentes 

 autres circonstances accessoires, telles que la saveur, etc., 

 guider pendant longtemps dans leurs achats les négociants et 

 les fabricants, ainsi que nous l'avons appris de M. Delondre 

 père lui-même. L'observation de M. Weddell, relative à la ma- 

 nière différente dont les écorces à base de cincbonine et les 

 écorces à base de quinine alTectent le goût, est du reste par- 

 faitement exacte. « Un fait que la plupart de ceux qui sont 

 accoutumés à goûter les Quinquinas », dit M. Weddell dans 

 son Histoire naturelle des Quinquinas, c'est que les écorces 

 à base de cincbonine alTectent bien plus promptement l'or- 

 gane du goût que celles à base de quinine ; c'est pour cela que 

 plusieurs espèces rejetées [peut-être à tort dans notre opinion 

 (A. A. D. et J. L. S.)] comme presque inutiles aujourd'hui, 

 étaient regardées par nos pères comme si supérieures. Celui 

 ((ui ne jugerait de la valeur d'un Quinquina que par son degré 

 d'amertume, tomberait dans une grave erreur. 



Il n'est toutefois pas niable que les désignations des Quin- 

 quinas par la nuance de leur coloration, tant interne qu'ex- 

 terne, a amené une confusion regrettable, et, lorsque MM. De- 

 londre père et Bouchardat ont pui)lié leur Quinologie, ils 

 avaient surlout-pour but de tâcher d'apporter un peu de 

 clarté dans ce chaos dont les querelles entre Ruiz et Pavon et 

 leurs disciples d'une part, et entre Mutis et ses continuateurs 

 de l'autre, ainsi que les indications usuelles des indigènes, ont 

 été assurément une des premières et des principales causes, 

 et de fournir au négociant et au fabricant un guide sûr pour 



