CULTURE DE TROIS PLANTES POTAGÈRES CTIINOISES. 759 



chinois doivent èlre sennes d'automne en août, pour prospérer 

 sous le climat de Paris. Le dernier, c'esL-à-dire le Chou de 

 Schaug-ton, mérite d'être cultivé; il est destiné surtout à 

 rendre de grands services comme plante potagère, en automne 

 et pendant une partie de l'hiver, époque où les légumes frais 

 sont très-rares à la cuisine. 



Telles sont, Messieurs, les observations que nous avons pu 

 recueillir sur les trois plantes potagères chinoises, et que nous 

 sommes heureux de pouvoir vous présenter. Veuillez les bien 

 accueillir, et en les agréant, ce sera pour nous une marque 

 et une preuve de votre bienveillance, à laquelle vous nous 

 avez habitué. 



