82A SOCIÉTÉ IMPÉRIALE ZOOLOGIQUE d'ACCLIMÂTATION. 



détails sur le même sujet dans Y Italie économique en 1867, p. 167, article 

 Coraux. A. A. D, 



Essais de pisciculture dans les Vosges, 



Par M. le docteur E. Chevreuse, 



Bien que ces essais n'aient pas donné de résultats satisfaisants, M. le 

 docteur Chevreuse, convaincu, à juste raison, que les revers éclairent plus 

 que les succès, a pensé devoir faire abstraction de son aniour-proi)re au 

 profil du proférés et exposé le résultat de ses recherches pour que ceux qui 

 voudront peupler leurs viviers ou étangs procèdent autrement qu'il l'a fait, 

 et évitent ainsi d'avoir de semblables déceptions. Il les engage avant tout 

 a tenir le plus grand compte des propriétés de leurs eaux, et prenant pour 

 exemple deux rivièresde son voisinage: la Madou au fond vaseux, qui ne ren- 

 ferme aucune Truite ni aucun Saumon, alors que ces poissons se plaisent 

 dans la Moselle, qui est dans des conditions tout opposées, il croit devoir 

 conseiller à tous ceux qui possèdent des eaux de même nature que les 

 siennes de les réserver pour la Carpe, la Tanche, le Brochet, qui réussit 

 aussi bien dans les eaux les plus vaseuses que dans les e:»ux les plus pures, 

 mais qui est un tel dévastateur que son introduction est redoutable (1), au 

 Gardon ou Chevaine et surtout au Carasche (2), puisque les Salmonidés, 

 les Ombres et quelques petites espèces, qui leur servent de nourriture, se 

 plaisent seulement dans les eaux vives et froides. 



A deux reprises, M. le docteur Chevreuse a tenté des essais de pisciculture 

 dans un vivier qu'il possède à Charmes (Vosges) et qui occupe une surface 

 de 6 ares environ. En janvier 18f3/i, il reçut de l'établissement d'Iluningue 

 six mille œufs fécondés de Truite commune et de Truite saumonée. L'hiver 

 était rigoureux, et malgré les précautions prises pour remballage, les 

 œufs furent atteints par la gelée. M. Chevreuse n'obtint qu'un petit nom- 

 bre d'éclosions. Les jeunes poissons, placés dans une boîte, près du point 



(1) De tous les poissons qui sont entrés dans mon vivier, dit M. Chevreuse, et 

 qui y ont vécu, le Brochet est celui qui a crû le plus vite. Trois brocliets, de 2 à 

 3 grammes chacun, avaient acquis, au bout de dix-huit mois, l'un 1 kilogr. 1/2, 

 et les deux autres environ 1 kilogr. Mais c'est au détriment d'un grand nombre 

 de mes autres poissons qu'ils avaient acquis ce poids, et j'ai bien juré que ces 

 dévorants n'enireraieut plus dans mes eaux. Toutes mes Truites, au nombre de 

 trente-cinq, tous mes lïarbeaux, au nombre de quarante-deux, sont devenus la 

 proie de ces vrais requins d'eau douce, sans compter une foule d'autres espèces. 



(2) Le Carasche [Cyprinopsis carassius], peu répandu en France, où il ne se 

 trouve guère que dans les départements de l'Est, abonde et se multiplie à l'infini 

 dans les eaux stagnantes du château de iS'euvillers (Meurthe), qui a appartenu à 

 l'ancien intendant de Lorraine, Lagalaisières. La tradition en rapporte l'introduction 

 au roi Stanislas. Ce poisson est excellent, d'apiès l'avis de M. Chevreuse, qui 

 dit : « Il mériterait d'être plus connu et plus répandu, car une friture de Carasciies 

 » équivaut presque à une friture de Perches. Ce qui est regrettable, c'est qu'il 

 » n'acquiert pas un gros volume. » 



