ÉTABLISSEMENT DE nSCICULTURE DE CADILLAC. 841 



stances favorables, — pour éviter les inondations des cours 

 d'eau, plus ou moins considérables, ses voisins. 11 apprendra, 

 maintenant, comment il doit établir le calcul des probabilités 

 qui lui sont défavorables. Quant à l'administration des Ponts 

 et Chaussées, laquelle ne doit pas regarder à quelques cen- 

 taines de francs de plus ou de moins, quand il s'agit d'un éta- 

 blissement d'utilité publique devant subsister un assez grand 

 nombre d'années, elle nous semble inexcusable de n'avoir pas 

 monté tout son appareil au premier, puisqu'elle constate elle- 

 même qu'en cas de danger, elle aura recours à ce moyen. 

 Cet exhaussement entraînait quelques coups de pompe un peu 

 plus durs, quelques précautions pour l'étaiement des cuves, 

 réservoirs, un ou deux piliers de pierre ou de briques pour 

 soutenir le bassin d'élevage, en admettant qu'il y en eût 

 besoin, et voilà tout. Qui veut la fin, veut les moyens ! L'es- 

 sentiel était de soustraire les œufs en incubation à tout trans- 

 port et à tout dérangement qui leur est fatal. 

 • Voici, d'ailleurs, comment s'exprime l'ingénieur : « L'em- 

 placement proposé présente un inconvénient grave, il est sub- 

 mersible. 



» Quand les eaux de la Garonne, débordées, envahiront 

 les appareils d'éclosion et d'alevinage, les œufs et les jeunes 

 seront dispersés et détruits. Là, se borneront les fâcheux effets 

 des débordements extraordinaires; l'établissement et les ap- 

 pareils n'auront à souffrir aucune espèce d'avarie. Leur net- 

 toyage sera seulement nécessaire. 



» Durant la période de vingt-six années qui s'est écoulée 

 du 1" janvier 1838 au 31 décembre 1853, la Garonne a 

 atteint neuf fois un niveau supérieur à 8"", 10, auquel les ap- 

 pareils sont submergés, et, par suite, frappés de stérilité pour 

 une année. Mais il est à remarquer que ces neuf déborde- 

 ments extraordinaires ont eu lieu en cinq années seulement, 

 savoir : un en 1843, trois en 1844, un en 1845, un en 1855 

 et trois en 1856, 



> Les produits de notre établissement sont annuels : les 

 œufs fécondés ne sont obtenus qu'une fois par an, à l'hiver. 

 Une crue en janvier ou en février suffirait donc pour tout dé- 



