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sautons par-dessus l'automne, de même que, sans printemps, 

 nous sautons de l'hiver à l'été. Ce passage brusque et presque 

 instantané du chaud au froid arrête la marche de la sève dans 

 le végétal; les tissus, trop pleins de sucs aqueux, oifrent faci- 

 lement accès à la pourriture pendant les temps humides, de 

 telle sorte que cette végétation annuelle se trouve détruite ; la 

 plante, languissante, est sujette à périr, jusqu'à ce que la cha- 

 leur vienne reproduire les merveilles de la saison antérieure. 

 Il faudrait donc, vers la fin d'août et dans le courant de sep- 

 tembre, réduire les irrigations et finir par les supprimer ; 

 arrêter ainsi la végétation avant les froids, forcer les tissus 

 à se durcir, à prendre de la consistance, le bois à s'aoùter, et, 

 par ce moyen, préparer la plante à olfrir plus de résistance 

 aux intempéries hivernales. 



Une chose remarquable, seulement dans cette province de 

 l'Algérie et bien accentuée dans le jardin de Planchamp, c'est 

 la présence, au miUeu de tous ces végétaux très-méridionaux, 

 de quelques arbres fruitiers de nos pays de France et d'Eu- 

 rope. Les Poiriers et les Pommiers y poussent avec vigueur, 

 donnent des tiges de 1"',50 à 2 mètres; se couvrent d'une 

 grande quantité de fruits qui arrivent à maturité et ne sont 

 pas toujours atteints par les vers, comme dans les régions 

 d'Alger et d'Oran, où la trop grande sécheresse est un ob- 

 stacle insurmontable à cette culture, dont les résultats ont été 

 des plus mauvais jusqu'à ce jour. Ces deux espèces fruitières 

 tiennent assez bien leur place en parallèle avec les Orangers si 

 vantés partout, et même, élevées sur de hautes tiges, elles ont, 

 dans la disposition de leurs branches charpentières, une ré- 

 gularité dont tendent toujours à s'éloigner les Orangers ; mais 

 il faut dire que ces derniers cachent cet inconvénient par un 

 feuillage si abondant et si serré, que la charpente intérieure 

 en est invisible. 



La province de Constantine étant plus froide que les deux 

 autres, la culture de ces arbres réussit mieux dans les jardins, 

 principalement dans ceux qui sont analogues à celui dont 

 nous nous occupons ; là ils n'endurent jamais la sécheresse, 

 condition généralement ditllcile à obtenir, et la température 



