^2 SOCIÉTÉ d'acclimatation. 



I/Ombre-rhevalier {Salmo salvelimis, L.) se trouve dans 

 les lacs élevés des Alpes et des Carpalbes, à une altitude de 

 "2.0001 mètres. Ce poisson, dont la chair est fine et savoureuse, 

 a été aussi l'objet de diverses expériences de pisciculture, qui 

 ont donné de bons résultats. 



TRUITE . 



he/riiymallus vej:îIiifer,Agi\ss., qui quitte les lacs pour aller 

 frayer dans les ruisseaux, el retourne plus tard dans ces lacs, 

 se trouve surtout dans les eaux vives et rapides de monta- 

 gnes (1) de toute l'Europe. Il est remplacé en Russie par le 

 Kharius {TJnjmalliis gymnoyaster, Val.), abondant dans la 

 partie supérieure du Térek jusqu'à lékatérinodar. 



Les eaux de la Russie nourrissent aussi le Komiuja {Fario 

 aryentGus,K\\^?>.),(\\n remonte surtout les affluents de la baie 

 d'Onega, et les Salar Ausonii, Val., et 5. ferox, Val... qui ne se 

 rencontrent guère abondamment que dans la Verzoukha. 



Le Fario lemanus, poisson si justement estimé du lac de 

 Genève, olïreun exemple remarquable d'anadromisme en eau 

 douce. En effet, ce poisson quitte au printemps et au commen- 

 cement de l'été le lac, pour gagner le Rbone et de là TArve el 

 SOS aflluents, et d'autre part les divers autres affluents du lac : 

 à ce moment, il jouit de toutes ses qualités alimenlaires; mais 

 au moment du retour dans le lac, c'est-à-dire vers la fin 

 d'octobre, il est maigre et coriace, et a reçu le nom de Four- 

 reau {1). 



ÉPEULAN. 



\'È'Çi(iv\'àn{()smerus Eperlaniis, Cuv.) apparaît vers le prin- 

 temps dans les eaux tributaires du Nord, et remonte en parti- 

 culier dans la Seine, où les qualités exquises de sa chair le 

 font rechercher des pêcheurs. Il séjourne pendant assez long- 



(1) D'après Hiimpliieys Davy, ce poisson ne peut siipporler le moindre 

 contact avec l'eau même très-légèrement saumàtre. 



(2) Jurine, Histoire des poissons du Léman {Mêm. de la Soc. de phys. 

 et d'hist. nal. de Genève^ t. Iff, r^ partie, p. 170). 



