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EXPOSITIONS INTERNATIONALES DE PÊCHE. 197 



et longue de 12 à 13 et dont le manche, long de 8 à 

 dix pieds, porte une corde fixée par une de ses extrémités 

 au bateau ou à une vessie pleine d'air : ils ont en outre, 

 suspendu à leur ceinture dans une gaine de cuir, un large 

 couteau qui leur sert à donner le coup mortel au Dauphin. 

 Sitôt que la présence d'un Grind est annoncé, tous les pê- 

 cheurs se précipitent dans leurs bateaux et, formant un cer- 

 cle autour du troupeau, ils cherchent aie diriger vers quel- 

 que fjord, où la tuerie devra s'effectuer (ce qui du reste se fait 

 assez facilement, excepté au moment où les Dauphins, arrivés 

 sur un fond de 7 à 8 brasses, manifestent de l'inquié- 

 tude et cherchent à passer sous les bateaux) en leur jetant 

 des pierres qui les empêchent de rompre la ligne des ba- 

 teaux. L'animal blessé d'un coup, de harpon est attiré au 

 moyen de cordes ou de crocs sur le rivage, où il est achevé 

 d'un coup de couteau dans la nuque. On a remarqué que, 

 dès que le sang a rougi la mer, les Dauphins, comme affolés, 

 semblent perdre tout instinct de conservation et se laissent 

 tuer tous jusqu'au dernier. On enlève le lard, pour en con- 

 server une partie pour les usages domestiques, et faire cuire 

 le reste qui donne une huile assez fine : on retire envi- 

 ron un baril d'huile de chaque D. globiceps. Quant à la 

 chair, on la taille en longues bandes, aussi grosses que le 

 bras, qu'on sale ou qu'on suspend autour des maisons pour 

 dessécher : elle se couvre d'une croûte noirâtre et ne tarde 

 pas à exhaler une odeur désagréable, qui disparaît lorsque la 

 viande est complètement sèche ; elle peut alors se conserver 

 très-longtemps. Les Féroens, qui emploient l'estomac comme 

 vase pour garder et transporter l'huile, utilisent aussi les na- 

 geoires et autres parties de l'animal (1). 



L'huile du D. globiceps est très-estimée dans le commerce, 

 où on la préfère au Sperm-oil du Cachalot. Les plus grands 

 ûelphinus globiceps, longs de 7 à 8 mètres, ne fournissent 



(1) De 1833 à 18G2 inclusivement, on a pris aux îles Kéroë, en 2.'i8 tue- 

 ries, 37 986 D. Globiceps, En une sr-ule fois, M. Irminger en ;i vu massa- 

 crer 2Z|9. 



