EXPOSITIONS INTERNATIONALES DE PÊCHE. 207 



être fixée pour les reste de son existence, elle s'y développe et 

 par son accumulation y forme un hanc. Dans quelques cas, 

 ces bancs naturels ont élé exploités de telle façon qu'ils ont 

 été ruines et que les huîlrières se sont éteintes. Pour obvier 

 à cet inconvénient, on a recours à l'élablissemenl à^ parcs dans 

 des localités voisines du rivage, réunissant les conditions les 

 plus favorables à l'accroissement des huîtres et dans lesquelles 

 des collecteurs peuvent être placés pour recevoir le naissain 

 qui se forme dans ces parcs, aussi bien que sur les bancs natu- 

 rels (1). L'invention de ces parcs remonte à un temps très- 

 éloigné de nous, et les anciens Romains, comme en témoigne 



détruit beaucoup de coquilles, et celui de donner des Huîtres de forme 

 mauvaise et sans aucune régularité. Par contre, les pierres collectrices, qui 

 portent quelquefois de véritables bouquets de coquilles, sont excellentes 

 pour reconstituer les bancs ; lx° les tuiles collectrices (6), à surface rugueuse 

 extrêmement favorable à l'attache dos Huîtres, mais sur lesquelles les 

 plantes marines ont peu de tendance à se fixer, faciles à mouvoir, et à 

 disposer en rochers de diverses formes : leur forme concave est avantageuse 

 en ce qu'elle ne permet le contact avec le sol que par des points trcs- 

 restreints, ce qui prévient Tétouffement de beaucoup de nai<-;sain. M. le 

 docteur Kemmerer en a distingué quatre variétés : la tuile étalon qui 

 est celle de nos toits et qu'une marque faite par le propriétaire permet de 

 reconnaître facilement, si elle a élé entraînée par quelque courant; la tuile 

 mastiquée ou cimentée, recouverte d'une couche rugueuse d'un ciment qui 

 permet un détroquage facile, car il se détache avec l'Huître ; la tuile fagot, 

 garnie à sa partie concave de sarments fixés au moyen d'un fil de fer galva- 

 nisé : ceux-ci se détachent facilement et permettent la dispersion facile du 

 naissain dans les parcs, mais le bois est facilement détruit parles Tarels (on 

 obvie à cet inconvénient en employant du liège au lieu de sarments) ; la 

 tuile coquillière : on met dans le ciment encore frais des coquilles de diverses 

 espèces, qui augmentent la surface de prise et qu'on enlève facilement avec 

 le naissain, qui les couvre. D'après le pilote Guillou, le meilleur collecteur 

 est donné par les coquilles vides qui, du reste, sont employées dans presque 

 tous les parcs. 



(l) il est aujourd'hui généralement admis que la reproduction se fait 

 aussi bien sur les fonds recouverts d'une faible couche d'eau que dans les 

 profondeurs où les Huîtres forment des bancs naturels. 



fb) Kemmerer, Des roches tuilées et de la culture des Huîtres sous le rapport 

 cojiimcrcial. 1861. — Le même, De la graine d'fluUre et des collecteurs-ci- 

 menls. 1863. 



