EXPOSITIONS INTERNATIONALES DE PÊCHE. 309 



Nourriture des Salmonidés. — On a proposé de donner 

 aux Salmonidés la quantité de nourriture qui leur est néces- 

 saire pour qu'ils puissent vivre et prospérer dans des bassins 

 qui ne peuvent fournir en quantité suffisante de quoi satisfaire 

 à leur appétit. Certaines personnes ont proposé de leur don- 

 ner une proie morte (morceaux de viande, de foie, intes- 

 tins, de la cervelle, etc.). 



M. Durassié, aumônier de l'École normale de la Sauve 

 (Gironde), dans un mémoire adressé à l'exposition d'Arca- 

 chon, fait observer que la proie morte se détériore rapide- 

 ment, au point d'être refusée par le poisson, après quinze à 

 vingt minutes de séjour dans l'eau, ce qui oblige de la retirer 

 alors avec soin pour éviter la corruption qu'elle engendrerait; 

 en outre, les poissons se montrent assez difficiles, n'acceptent 

 guère volontiers que la cbair musculaire (Bœuf ou Mouton), 

 qui a l'inconvénient être d'un prix élevé, et paraissent 

 goûter moins les proies les plus économiques (1). Il n'y a 

 rien qui puisse d'être comparé à la proie vivante, insectes, 

 crevettes, fretin, qui est très-avidement recherchée des Sal- 

 monidés, et qu'on peut introduire dans les bassins à peu de 

 frais. Cette idée, qui est du reste partagée par toutes les per- 

 sonnes qui s'occupent sérieusement de pisciculture, a été aussi 

 développée très-pertinemment par M. le vicomte de Beaumont 

 qui, dans les environs de Rhodez, a appliqué, avec un grand 

 succèsàl'éducation des Salmonidés, une larve de Simulium (2), 

 et depuis par M. Sauvadon, de Clairefontaine (3), qui a 

 démontré très-clairement l'utilité qu'il y a à employer les 

 Crevettes d'eau douce {Pidex cjammarus) et l'alevin de Yéron 

 pour nourrir les Salmonidés. 



(1) M. Durassié fait remarquer que les Salmonidés mangent à peine les 

 ■Limaces et les Escargots, se rassasient très-vile des Lombrics, et refusent 

 souvent les intestins de boucherie, qui sont fréquemment imprégnés de 

 matières grasses. 



(2) M. le vicomte de Beaumont de la Bonninière, Études théoriques et 

 pratiques sur la pisciculture, 1866. — Voy. Bull, de la Soc, 1867. 



(3) M. Sauvadon, De l'utilité des Crevettes d'eau douce et du Véronpour 

 servir à l'acclimatation de l'alevin de Truites et de iSaumons {Bull, de la 

 Soc. d'acclim.j 2'= série, t. IV, p. 715, 1867). 



