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A l'étranger, la pisciculture a fait des progrès plus remar- 

 quables encore qu'en France, et on lui a dû, dans plusieurs 

 contrées, le retour d'une fertilité des eaux qu'on pouvait 

 croire perdue à jamais. 



Grande-Bretagne, — Il existe en Ecosse un établissement 

 qu'on peut rapprocher jusqu'à un certain point de celui d'Hu- 

 ningue, Stormontfield près Perth ; mais c'est une entreprise 

 particulière, fondée pour aider au repeuplement du Tay, 

 alors que notre Huningue est un établissement d'utilité pu- 

 blique, qui distribue ses produits non-seulement en France, 

 mais fait participer aussi l'étranger à ses expéditions d'œufs. 

 Fondé en 1853, à l'instigation de notre confrère M. Th. 

 Asworth, l'étabUssement de Stormontfield est organisé, d'une 

 manière générale, sur le même plan qu'Huningue ; il en 

 diffère en ce que les rigoles d'incubation sont placées à l'air 

 libre : on y pratique les fécondations de fin novembre à Im 

 décembre, sur 300 000 œufs seulement par campagne, bien 

 qu'il soit facile d'en mettre un bien plus grand nombre en 

 incubation. L'éclosion se fait en mars, après 90 à 120 jours de 

 séjour des œufs sur les rigoles ; les jeunes alevins continuent 

 à séjourner dans les bassins d'incubation jusque vers le mois de 

 mai, époque où ils sont lâchés dans un vivier de 22 ares de su- 

 perficie et de l'",20 de profondeur : ils y restent un an, y re- 

 cevant la nourriture nécessaire et y acquièrent une longueur 

 de 0'°,15 environ, et un poids qui varie de 30 à 50 grammes. 

 Quand, l'année suivante, en mai, les Pars commencent à 

 devenir Smolts, on leur donne la hberté, en ayant soin de ne 

 laisser sortir que ceux qui sont prêts à émigrer et d'en marquer 

 un certain nombre de façon à pouvoir les reconnaître au 

 retour. Dans l'intervalle des opérations, qui ne se font que 

 tous les deux ans, en raison des soins prolongés donnés aux 

 alevins, on enlève, lessive et sèche les graviers des rigoles pour 

 assurer la destruction de tous les germes d'insectes nuisibles 

 aux œufs et aux alevins. L'étabUssement de Stormontfield 

 a-t-ilété profitable aux pêcheries du Tay? Tout porte à le 

 croire, puisque l'accroissement du produit de cette rivière a 

 été plus considérable que dans tout autre cours d'eau de 



